“Nước tiên giá rẻ” dưỡng thận, mát gan rất sẵn ở Việt Nam

Nước gạo lứt tốt cho gan thế nào?

Không chỉ ăn cơm gạo lứt mà uống nước gạo lứt rang mỗi ngày cũng là một phương pháp cải thiện sức khỏe mà nhiều người chưa biết. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nạp một nguồn năng lượng từ loại nước này vào buổi sáng, đặc biệt là sau ăn 30 phút, sẽ giúp bạn có ngày mới khỏe mạnh thu về những lợi ích như giúp hạ đường huyết, dưỡng thận, mát gan và làm sạch ruột hiệu quả. 

Uống nước gạo lứt vào buổi sáng sẽ giúp bạn có ngày mới khỏe mạnh, giúp hạ đường huyết, dưỡng thận, mát gan và làm sạch ruột hiệu quả.  Ảnh minh họa

Cụ thể, nước gạo lứt là thức uống tốt cho người bị tiểu đường. Loại nước này có thể làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện quá trình tổng hợp insulin ở cả bệnh đái tháo đường tuýp 1 và tuýp 2. 

Theo một số nghiên cứu, uống nước gạo lứt rang vào buổi sáng cũng là thói quen tốt cho sức khỏe của gan. Loại nước này thanh mát, giải nhiệt tốt  và giàu chất chống oxy hóa sẽ giúp chống lại các gốc tự do, do đó làm giảm nguy cơ tổn thương gan, giúp gan khỏe mạnh hơn. Tác dụng giảm cholesterol của gạo lứt cũng có lợi cho gan, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Theo thử nghiệm của bác sĩ người Mỹ Renée Welhouse, việc bệnh nhân xơ gan sử dụng nước gạo lứt thường xuyên có tác dụng rất tích cực, giúp thanh lọc máu rõ rệt.

Bên cạnh công dụng dưỡng gan, nước gạo lứt rang cũng rất tốt cho thận khi chứa nhiều protein, chất béo và vitamin. Chất xơ trong gạo lứt có tác dụng ngăn ngừa hình thành oxalat trong cơ thể, đây là nguyên nhân chính gây ra tình trạng sỏi thận. Ngoài ra, các loại vitamin, chất chống oxy hóa và lượng magie có trong gạo lứt sẽ trung hòa nồng độ axit uric trong máu, giúp ngăn ngừa sỏi thận. Do đó, thói quen uống nước gạo lứt sẽ giúp cơ thể đào thải muối và chất độc tốt hơn, ngăn ngừa sự hình thành các tinh thể dẫn đến sỏi thận.

Nước gạo lứt rang còn có khả năng làm sạch ruột hiệu quả nhờ vào đặc tính giải độc tự nhiên của nó. Sử dụng nước gạo lứt rang thường xuyên giúp đẩy lùi các chất độc hại và đưa ra khỏi cơ thể, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa.

Lời ích khác của nước gạo lứt

Giúp giảm cân 

Công dụng đầu tiên và dễ nhận thấy của gạo lứt rang là hỗ trợ giảm cân hiệu quả, trong gạo lứt rang chứa hàm lượng calo ít, kích thích cơ thể đào thải nhanh chóng các chất béo cũng như tăng cường đốt cháy mỡ thừa. 

Ăn gạo lứt rang đem lại cảm giác no lâu, hạn chế các cơn thèm ăn nên nếu duy trì thói quen ăn gạo lứt rang thường xuyên sẽ là phương pháp hữu hiệu để giảm cân và kiểm soát cân nặng hiệu quả. 

Tuy nhiên, sử dụng gạo lứt rang chỉ là phương pháp kết hợp, bổ trợ trong quá trình giảm cân nên bạn không nên coi loại thực phẩm này là món ăn chính và loại bỏ các nhóm thực phẩm khác. Để giảm cân hiệu quả, bạn nên duy trì một chế độ ăn lành mạnh với các nhóm thực phẩm đa dạng, kết hợp uống nước gạo lứt rang và có cả chế độ tập luyện đều đặn. 

Làm đẹp da, giảm nguy cơ ung thư 

Gạo lứt rang giàu vitamin E giúp cho làn da của bạn trở nên mịn màng và căng bóng, thậm chí nó còn có khả năng làm chậm quá trình lão hoá.  Ảnh minh họa

Gạo lứt rang giàu vitamin E và các chất chống oxy hoá cũng như các axit amin nên loại ngũ cốc này có thể tiêu diệt được các gốc tự do, giúp cho làn da của bạn trở nên mịn màng và căng bóng, thậm chí nó còn có khả năng làm chậm quá trình lão hoá. 

Giúp điều chỉnh hormone của tuyến giáp

Lượng hormone tuyến giáp được điều chỉnh khi và chỉ khi có hoạt chất là selen. Trong nước gạo lứt có khá nhiều thành phần này nên nó sẽ giúp điều chỉnh hoạt động của tuyến giáp cân bằng hơn. 

Bên cạnh đó, gạo lứt rang còn giúp lưu thông tuần hoàn mạch máu, tăng cường chức năng gan, chống lại quá trình oxi hóa và loại bỏ được các độc tố ra ngoài cơ thể rất hiệu quả. Đây còn là loại thức uống thanh đạm nên hỗ trợ cải thiện giấc ngủ hiệu quả. Uống nước gạo lứt rang giúp tăng cường lượng gaba trong cơ thể - chất quan trọng giúp ổn định tâm lý, giảm căng thẳng cho người sử dụng. 

Những ai không nên uống nước gạo lứt rang 

Chia sẻ trên báo Gia đình & Xã hội, Lương y Vũ Quốc Trung - Hội Đông y Hà Nội cho biết vào mùa hè nắng nóng oi bức, một số loại nước như gạo lứt rang được nhiều người dùng để giải nhiệt. Tuy nhiên, không thể vì những lợi ích trước mắt mà mọi người lại lạm dụng loại nước này. 

Theo lương y Vũ Quốc Trung, những người có tình trạng lạnh bụng, thường đi tiểu lỏng nên thận trọng khi dùng những loại thực phẩm có tính mát, tính hàn. Hơn nữa, chúng ta cũng không nên sử dụng nước gạo lứt rang để thay thế nước lọc hàng ngày. 

Theo chia sẻ của ThS.BS Doãn Thị Tường Vi (nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, bệnh viện 198), gạo lứt chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin E, magie, sắt và chất xơ. Nên sử dụng nước gạo lứt rang có tác dụng chống táo bón, nhuận tràng, giúp cho hệ tiêu hoá hoạt động trơn tru hơn.

Tuy nhiên, ThS. BS Doãn Thị Tường Vi cũng khuyến cáo trẻ em, những người có thể trạng ốm yếu, gầy gò hay phụ nữ đang mang thai nên hạn chế uống nước gạo lứt để tránh gây hại cho sức khỏe.