Những đặc sản ngon khó cưỡng ở Thanh Hóa

1. Nem chua Thanh Hoá

Nem chua là món ăn phổ biến ở Việt Nam, nhưng có lẽ vùng đất làm nên thứ nem chua giòn ngon, hấp dẫn hơn cả là xứ Thanh. Ảnh minh hoạ.

Giới thiệu: Nem chua Thanh Hóa là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất này. Với hương vị chua ngọt, cay nồng đặc trưng, nem chua Thanh Hóa đã trở thành món ăn vặt được yêu thích của nhiều người.

Nguyên liệu và cách chế biến: Nem chua được làm từ thịt lợn nạc, bì lợn, thính gạo, tỏi, ớt và lá đinh lăng. Quá trình lên men tự nhiên tạo nên hương vị chua đặc trưng của nem.

Thưởng thức: Nem chua Thanh Hóa thường được ăn kèm với tương ớt, tỏi và lá đinh lăng. Bạn có thể thưởng thức nem chua tại các quán ăn vỉa hè, nhà hàng hoặc mua về làm quà.

2. Chả tôm Thanh Hoá

Giới thiệu: Chả tôm Thanh Hóa là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng biển Sầm Sơn. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, chả tôm Thanh Hóa đã trở thành món ăn được yêu thích của nhiều du khách.

Nguyên liệu và cách chế biến: Chả tôm được làm từ tôm tươi, thịt lợn nạc, trứng gà và các loại gia vị. Tôm và thịt được xay nhuyễn, trộn đều với gia vị, sau đó chiên vàng giòn.

Thưởng thức: Chả tôm Thanh Hóa thường được ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt. Bạn có thể thưởng thức chả tôm tại các nhà hàng hải sản ở Sầm Sơn hoặc mua về làm quà.

3. Bánh gai tứ trụ

Bánh gai thành phẩm phải mịn và thơm ngon, có vị dẻo thơm của lá gai, gạo nếp, hương thơm của dầu chuối, vị ngọt của mật mía, mùi thơm thanh dịu của đậu, vị béo ngậy của thịt, mùi thơm thoảng của vừng và hương vị tự nhiên của lá chuối khô. Bánh gai Tứ Trụ là đặc sản đáng tự hào của vùng đất Thọ Xuân. Ảnh minh hoạ.

Giới thiệu: Bánh gai Tứ Trụ là đặc sản nổi tiếng của làng Tứ Trụ, huyện Thọ Xuân. Bánh gai Tứ Trụ có hương vị thơm ngon, dẻo ngọt đặc trưng, được làm từ lá gai, gạo nếp, đậu xanh và đường.

Nguyên liệu và cách chế biến: Lá gai được luộc chín, xay nhuyễn, trộn với bột gạo nếp. Đậu xanh được nấu chín, xay nhuyễn, trộn với đường. Nhân bánh được làm từ đậu xanh, dừa tươi và đường. Bánh được gói bằng lá chuối và luộc chín.

Thưởng thức: Bánh gai Tứ Trụ thường được ăn kèm với trà nóng. Bạn có thể mua bánh gai Tứ Trụ tại các cửa hàng đặc sản ở Thanh Hóa hoặc mua trực tiếp tại làng Tứ Trụ.

4. Gỏi cá nhệch – món ăn độc đáo

Giới thiệu: Gỏi cá nhệch là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Nga Sơn. Cá nhệch là loài cá da trơn, có thịt trắng, ngọt và dai. Gỏi cá nhệch có hương vị chua cay, thơm ngon đặc trưng.

Nguyên liệu và cách chế biến: Cá nhệch được làm sạch, thái mỏng, trộn với thính gạo, riềng, sả, ớt và các loại rau thơm. Gỏi cá nhệch được ăn kèm với nước chấm đặc biệt làm từ xương cá nhệch.

Thưởng thức: Gỏi cá nhệch là món ăn độc đáo, có hương vị đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức gỏi cá nhệch tại các nhà hàng hải sản ở Nga Sơn hoặc mua về làm quà.

5. Bánh ít lá gai- món quà quê hương

Bánh ít lá gai có hương vị thơm ngon, dẻo ngọt đặc trưng, được làm từ lá gai, gạo nếp và đậu xanh. Ảnh minh hoạ.

Giới thiệu: Bánh ít lá gai là món bánh dân dã, quen thuộc của người dân Thanh Hóa. Bánh ít lá gai có hương vị thơm ngon, dẻo ngọt đặc trưng, được làm từ lá gai, gạo nếp và đậu xanh.

Nguyên liệu và cách chế biến: Lá gai được luộc chín, xay nhuyễn, trộn với bột gạo nếp. Đậu xanh được nấu chín, xay nhuyễn, trộn với đường. Nhân bánh được làm từ đậu xanh và đường. Bánh được gói bằng lá chuối và luộc chín.

Thưởng thức: Bánh ít lá gai thường được ăn kèm với trà nóng. Bạn có thể mua bánh ít lá gai tại các chợ, cửa hàng đặc sản ở Thanh Hóa hoặc mua về làm quà.

6. Các món hải sản tươi ngon

Giới thiệu: Thanh Hóa có đường bờ biển dài, với nhiều loại hải sản tươi ngon như tôm, cua, ghẹ, mực, sò, ốc...

Địa điểm: Các khu du lịch biển như Sầm Sơn, Hải Tiến, Bãi Đông... là những địa điểm lý tưởng để thưởng thức hải sản tươi ngon.

Các món ăn: Bạn có thể thưởng thức các món hải sản như tôm nướng, cua rang me, ghẹ hấp, mực nướng, sò huyết nướng...