"Siêu thực phẩm" ăn thường xuyên có thể ngừa đột quỵ

Tảo bẹ

Tảo bẹ là một loại thực phẩm lành mạnh và rất phổ biến trong cuộc sống nhưng ít ai biết đến tác dụng làm mềm mạch máu của loại thực phẩm này. Tảo bẹ nổi bật có hàm lượng i-ốt vô cùng cao, có tác dụng chữa bệnh phì đại tuyến giáp và hạch cổ rất tốt.

Nhưng trên thực tế, lợi ích của tảo bẹ không chỉ có thế. Trong tảo bẹ còn chứa một loại chất xơ, có tác dụng rất tốt đối với độ kết dính của máu và ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch.

Đặc biệt, nó còn có thể loại bỏ nhanh chóng lượng cholesterol dư thừa, nhờ đó các mạch máu được thông thoáng hơn. Và đương nhiên có tác dụng rất tốt đối với các bệnh tim mạch và mạch máu não.

Củ hành tây

Vị cay của hành tây chủ yếu đến từ chất sunfua, tác dụng ức chế quá trình tổng hợp cholesterol, giúp giãn mạch máu, hạ huyết áp.

Hành tây là một trong số rất ít thực phẩm chứa prostaglandin A, tác dụng làm mềm mạch máu, giảm độ nhớt của máu, từ đó ngăn ngừa hình thành cục máu đông.

Tỏi

Tỏi chứa allicin – hợp chất tác dụng giảm huyết áp và ngăn ngừa sự hình thành của các cục máu đông. Allicin còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol và mảng bám trên thành động mạch, từ đó hỗ trợ mạch máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Cách sử dụng tỏi để tốt cho thành mạch máu

- Tỏi sống: Ăn một tép tỏi sống mỗi sáng có thể giúp giảm huyết áp và làm sạch mạch máu.

- Nước tỏi mật ong: Kết hợp tỏi băm nhuyễn với mật ong, sử dụng hỗn hợp này hàng ngày giúp giảm mỡ máu và cải thiện tuần hoàn máu.

Lưu ý rằng khi ăn tỏi, bạn nên ăn với lượng vừa phải và không nên ăn khi bụng đói vì có thể gây kích ứng dạ dày.

Cá béo

Cá có hàm lượng protein cao và do đó có tác dụng chống lại đột quỵ, đặc biệt cá béo như cá hồi là kho axit béo omega-3. Đây là các axit béo thiết yếu có tác dụng hỗ trợ sức khỏe não và tim tối ưu. Cá cũng chứa chất chống oxy hóa làm giảm tác hại tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra.

Đậu

Đậu là thực phẩm có tác dụng chống đột quỵ mạnh mẽ. Chúng chứa hàm lượng magiê và chất chống oxy hóa cao giúp giảm căng thẳng oxy hóa và điều hòa huyết áp. Tiêu thụ magiê mỗi ngày có thể giúp giảm 9% nguy cơ đột quỵ và đậu cũng cung cấp chất xơ và protein chất lượng cao.

Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina và cải rổ chứa magie và chất chống oxy hóa mà cơ thể sử dụng để giảm nguy cơ đột quỵ. Một chế độ ăn nhiều rau xanh góp phần làm giảm viêm, giảm cholesterol và hạ huyết áp, đồng thời làm giảm nguy cơ bị suy nhược.

Trái cây họ cam quýt

Cam, bưởi và chanh chứa hàm lượng flavonoid cao và các chất chống oxy hóa, có đặc tính chống đột quỵ mạnh mẽ. Các hợp chất có trong trái cây họ cam quýt cũng chống lại tình trạng kháng insulin và giảm mức cholesterol có hại.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ăn thực phẩm nguyên hạt giúp giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, các vitamin và khoáng chất có lợi. Theo nghiên cứu, những người tiêu thụ 2-3 phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày đã giảm 40% nguy cơ đột quỵ, nhất là phụ nữ, theo India Times.

Theo Thanh Niên, Kinh tế & Đô thị