Hàu nướng mỡ hành thơm ngon tuyệt đỉnh chiêu đãi cả nhà cuối tuần

Nguyên liệu:

-1 kg hàu sống (nên lựa chọn loại hàu sữa)

- 5 củ hành khô

- 1/2 thìa cà phê bột nêm

- 1/2 thìa cà phê đường

- 2 thìa cà phê tương ớt

- Hành lá, rau mùi, lá tía tô

- Lạc rang chín giã sơ

- 1 hộp bơ.

Cách làm:

- Rửa sạch hết phần cát và bùn bám ở bên ngoài vỏ hàu. Cho hàu vào lò vi sóng hoặc sử dụng bếp nướng qua 1-2 phút cho hàu hé lớp vỏ phía trên.

- Phi thơm hành khô cùng 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 thìa bơ. Sau đó cho 2 thìa cà phê tương ớt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm cùng 2 thìa cà phê nước đun sôi. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi nước sốt sánh lại.

- Cho 1/2 thìa sốt mỡ hành cùng 1/2 thìa lạc rang đã giã sơ lên con hàu. Làm lần lượt làm bước này cho đến khi hết.

- Nướng hàu 3-4 phút trong lò vi sóng, còn nướng trên than hoa là 4-5 phút rồi thưởng thức khi nóng hổi.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)