Cách làm nước sốt cà chua chấm rau sống cực bắt miệng

Nguyên liệu:

- Cà chua

- 3/4 thìa muối

- 2 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng canh tương cà chua

- 1 tép tỏi

- 1 nhánh húng quế

- 1 lá nguyệt quế

Cách làm:

- Cắt đôi cà chua theo chiều ngang, có thể bỏ hạt nếu muốn. Dùng thìa nạo lấy phần thịt cà chua.

- Cho phần thịt cà chua đã chuẩn bị vào chảo và đun trên lửa lớn. Thêm muối, dầu ô liu, tương cà, tỏi, húng quế vào lá nguyệt quế vào đun sôi cùng và hạ lửa nhỏ dần để hỗn hợp sôi liu riu.

- Thỉnh thoảng khuấy đều để hỗn hợp không bị dính nồi và kiểm ra độ sánh của nước sốt.

- Nêm nếm muối cho vừa ăn. Có thể đổ ra hũ hoặc bát có nắp đậy bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)