Trung Quốc: Chàng trai trẻ mắc ung thư thực quản, nghi do thói quen ăn lẩu 3 ngày mỗi tuần

Theo Hoa học trò, ngày 19/6, việc một nam thanh niên 29 tuổi - người vừa được chẩn đoán mắc ung thư thực quản giai đoạn cuối chỉ vì sở thích ăn lẩu quá thường xuyên, khiến không ít netizen Trung Quốc cảm thấy lo lắng. Theo chia sẻ, Tiểu Lý (tên nhân vật đã được thay đổi) phát hiện bất thường khi uống nước và cảm thấy rất khó nuốt. Sau khi đến bệnh viện kiểm tra, bác sĩ phát hiện thực quản của anh đã bị tắc đến 90%, xác định anh mắc ung thư thực quản ở giai đoạn cuối.

Điều đáng nói là Tiểu Lý không hút thuốc, không uống rượu - những nguyên nhân phổ biến gây bệnh - mà chỉ có một "niềm đam mê" đặc biệt là ăn lẩu. Tiểu Lý chia sẻ mình ăn lẩu từ 2 đến 3 ngày trong suốt 5 - 6 năm liền, luôn thích ăn khi còn nóng, kèm theo thói quen ăn các món muối chua, đậm vị.

Trước đó, vào năm 2019, ông Trương (61 tuổi, đến từ Thái Châu, Chiết Giang) cũng mắc ung thư thực quản vì thói quen ăn lẩu quá nhiều. Ông Trương rất thích ăn đồ nóng, đặc biệt là cảm giác đưa thức ăn vừa lấy ra từ nồi lẩu nóng hổi vào miệng. Hai năm trước khi phát bệnh, sau khi được con trai giới thiệu món lẩu Tứ Xuyên, ông Trương đã "nghiện" và tự làm lẩu cay tại nhà 3-5 ngày một lần.

Chàng trai trẻ mắc ung thư thực quản, nghi do thói quen ăn lẩu 3 ngày mỗi tuần.

Đột nhiên, ông Trương giảm cân nghiêm trọng, từ 78kg xuống còn 63kg chỉ trong một tháng, kèm theo khó chịu dạ dày và khó nuốt. Ban đầu, ông nghĩ mình bị viêm dạ dày do ăn quá nhiều lẩu. Tuy nhiên, sau khi thăm khám, các bác sĩ chẩn đoán ông bị ung thư thực quản.

Kết quả kiểm tra tại Bệnh viện Đại học Y khoa Chiết Giang xác nhận ông Trương mắc ung thư thực quản dưới, di căn đến tâm vị và hạch bạch huyết màng phổi, với khối u kích thước 7cm. Dù không thể phẫu thuật, ông Trương đã trải qua 27 lần xạ trị, giúp khối u giảm từ 7cm xuống còn 4cm, tạo cơ hội cho việc phẫu thuật sau này.

Con trai ông Trương hỏi bác sĩ: "Cha tôi thường có sức khỏe tốt, rất ít khi bị cảm mạo, tại sao ông lại bị ung thư?". Vì không thể chấp nhận sự thật nên người con trai đã đưa ông Trương đến Bệnh viện Đại học Y khoa Chiết Giang.

Theo báo Dân trí, kết quả kiểm tra đã xác nhận đúng là ung thư thực quản dưới và di căn đến tim dạ dày và bạch huyết màng phổi. Vì khối u có kích thước 7cm, nguy hiểm khi phẫu thuật cắt bỏ là quá lớn và chỉ có phương pháp xạ trị giảm nhẹ cục bộ.

Khi biết rằng căn bệnh ung thư thực quản liên quan rất nhiều đến thói quen ăn uống của bản thân, ông Trương nghẹn ngào nói: "Tôi nghĩ rằng những thói quen ăn thực phẩm nóng là tốt nên tôi đã nuôi dưỡng thói quen này, không ngờ lại gây hại cho bản thân".

May mắn thay, sau 27 lần xạ trị tại Khoa ung bướu của bệnh viện, khối u 7cm đã giảm xuống còn 4cm. Sau đó xem xét tình hình sức khỏe của bệnh nhân, các bác sĩ sẽ cắt bỏ khối u cho ông Trương.

Những trường hợp này là lời cảnh tỉnh về thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại. Nhiều người xem lẩu là "món ăn quốc dân" để tụ tập bạn bè hay đơn giản là thỏa mãn cơn thèm. Tuy nhiên, việc thường xuyên ăn thực phẩm khi còn quá nóng có thể làm tổn thương lớp niêm mạc thực quản vốn rất mỏng manh. Về lâu dài, đây chính là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến ung thư thực quản.

Làm thế nào để ngăn ngừa ung thư thực quản?

Ngoài các yếu tố di truyền, nhiều yếu tố có thể gây ung thư thực quản có thể được ngăn ngừa, chẳng hạn như:

1. Không ăn thức ăn nóng, không ăn quá nhanh và không uống quá nhiều rượu để giảm kích thích niêm mạc thực quản.

2. Không ăn thức ăn bị mốc. Nitrosamines có liên quan chặt chẽ với ung thư thực quản và nấm mốc có thể tăng cường tác dụng gây ung thư của nitrosamine. Thức ăn để qua đêm, trái cây bị hỏng, ngũ cốc mốc, thịt xông khói, cá muối, dưa chua, thịt nướng, thịt chiên rán… đều không nên ăn. Khi uống nước nên chú ý đến nguồn nước.

3. Hạn chế hút thuốc và uống rượu. Hút thuốc dẫn đến nhiều loại ung thư trong đó có ung thư thực quản và sự kích thích lâu dài của của rượu lên thực quản cũng là lý do chính để thúc đẩy những thay đổi bất thường ở niêm mạc thực quản.

4. Cải thiện suy dinh dưỡng. Suy dinh dưỡng có liên quan đến ung thư thực quản, thiếu protein có thể gây tăng sản niêm mạc thực quản và dễ bị ác tính. Thiếu chất béo ngăn cản sự hấp thụ các axit béo thiết yếu và vitamin tan trong chất béo, ảnh hưởng đến sức khỏe và giảm chức năng miễn dịch. Ăn nhiều rau quả tươi và bổ sung các nguyên tố vi lượng thích hợp.