Món đồ ăn vặt “bắt miệng” được cho là “thủ phạm” gây đột quỵ

Động mạch là các mạch máu mang máu giàu oxy từ tim đến phần còn lại của cơ thể. Các động mạch này bị tắc có thể dẫn đến tình trạng gọi là xơ vữa động mạch - chất béo tích tụ (mảng bám) trên thành động mạch. Điều này có thể hạn chế lưu lượng máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, thậm chí đột quỵ!

Đây là lý do tại sao điều quan trọng là phải chú ý đến các loại thực phẩm tiêu thụ hàng ngày để tránh làm tắc nghẽn động mạch.

Các chuyên gia dinh dưỡng Mary Sabat (chủ sở hữu và điều hành BodyDesigns), Lisa Andrews (chủ sở hữu và người sáng lập Sound Bites Nutrition) đã tìm hiểu về thực phẩm có ảnh hưởng tồi tệ nhất đến sức khỏe tim mạch tổng thể. Họ tiết lộ rằng đây là thực phẩm cần tránh xa để tránh làm tắc nghẽn động mạch.

Bim bim phô mai

Món ăn vặt yêu thích này có vẻ vô hại, nhưng nhìn vào các thành phần sẽ thấy chúng có hại như thế nào đối với động mạch. Ảnh minh họa.

Món ăn vặt yêu thích này có vẻ vô hại, nhưng nhìn vào các thành phần sẽ thấy chúng có hại như thế nào đối với động mạch. Bim bim phô mai thường chứa nhiều thành phần không lành mạnh như chất béo chuyển hóa, chất béo bão hòa và natri. Tất cả những điều này kết hợp có thể làm tăng cholesterol LDL (xấu) và giảm cholesterol HDL (tốt).

"Bim bim phô mai và các món ăn nhẹ tương tự thường được làm bằng dầu hydro hóa một phần, có chứa chất béo chuyển hóa. Những chất béo chuyển hóa này làm tăng mức cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), góp phần tích tụ mảng bám động mạch. Chúng còn chứa hàm lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa cao. Tiêu thụ thường xuyên có thể dẫn đến tăng mức cholesterol, viêm động mạch và tích tụ chất béo trong động mạch", chuyên gia Sabat cảnh báo, theo Phụ nữ Thủ đô.

Ngoài ra, dưới đây là một số  món ăn vặt âm thầm làm tắc nghẽn mạch máu

Bánh quy: Nguy cơ từ chất béo chuyển hóa

Bánh quy và các loại bánh nướng công nghiệp thường chứa một lượng lớn chất béo chuyển hóa, một thành phần có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL).

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, loại chất béo này khi tiêu thụ thường xuyên có thể gây tích tụ mỡ trong thành động mạch, làm hẹp lòng mạch và tăng nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nhiều sản phẩm bánh quy thương mại có chứa dầu thực vật hydro hóa, một dạng chất béo chuyển hóa phổ biến nhưng thường bị người tiêu dùng bỏ qua khi lựa chọn thực phẩm.

Mì ăn liền: Hàm lượng muối cao gây hại cho huyết áp

Mì ăn liền là một trong những thực phẩm phổ biến nhưng chứa lượng muối cao, có thể làm tăng huyết áp nếu ăn thường xuyên. Ảnh minh họa.

Mì ăn liền là một trong những thực phẩm phổ biến nhưng chứa lượng muối cao, có thể làm tăng huyết áp nếu ăn thường xuyên. Theo báo cáo từ các tổ chức y tế, việc hấp thụ quá nhiều natri không chỉ ảnh hưởng đến tim mạch mà còn gây tích nước, làm tăng gánh nặng cho thận.

Nhiều trường hợp mắc bệnh cao huyết áp sớm đã được ghi nhận ở những người có thói quen ăn mì ăn liền hằng ngày. Điều này đặt ra mối lo ngại về tác động lâu dài của loại thực phẩm này đối với sức khỏe tim mạch.

 Khoai tây chiên: Dầu chiên tái sử dụng và nguy cơ tắc nghẽn động mạch

Khoai tây chiên là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, nhưng ít ai nhận ra rằng loại thực phẩm này chứa một lượng lớn chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, đặc biệt khi dầu chiên được tái sử dụng nhiều lần.

Nhiều nghiên cứu cho thấy dầu chiên ở nhiệt độ cao có thể tạo ra hợp chất oxy hóa lipid, làm tổn thương thành mạch và tăng nguy cơ hình thành mảng xơ vữa.

Dù không gây ảnh hưởng ngay lập tức, việc ăn khoai tây chiên trong thời gian dài có thể làm giảm tính đàn hồi của mạch máu và dẫn đến các biến chứng tim mạch nghiêm trọng.

Kẹo ngọt: Nguy cơ tổn thương thành mạch máu do đường

Các loại kẹo có hàm lượng đường cao có thể làm tăng mức đường huyết, kích thích cơ thể sản xuất insulin liên tục. Việc ăn nhiều đường trong thời gian dài không chỉ góp phần gây béo phì mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến thành mạch máu, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.

Nhiều chuyên gia sức khỏe cảnh báo rằng, đường không chỉ là nguyên nhân của tiểu đường, mà còn có liên quan mật thiết đến các bệnh tim mạch. Việc hạn chế kẹo và các sản phẩm chứa đường tinh luyện là một trong những biện pháp quan trọng để bảo vệ sức khỏe mạch máu, thông tin từ Tri thức & Cuộc sống.