Loại quả vạn người mê, ăn nhiều lại "hại gan" hơn rượu bia

Ăn xoài chín nhiều không tốt cho gan

Theo VOV, xoài, với hương thơm quyến rũ và vị ngọt ngào, là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là vào mùa hè. Tuy nhiên, đằng sau sự hấp dẫn ấy là một lượng đường fructose đáng kể. Không giống như glucose có thể được hấp thụ trực tiếp bởi nhiều tế bào trong cơ thể, fructose chủ yếu được chuyển hóa ở gan.

Khi lượng fructose nạp vào quá nhiều, gan sẽ phải làm việc cật lực để chuyển hóa thành glucose hoặc chất béo. Quá trình này, nếu diễn ra thường xuyên và với cường độ cao, có thể dẫn đến sự tích tụ mỡ trong gan, gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Theo thời gian, NAFLD có thể tiến triển thành các bệnh gan nghiêm trọng hơn như viêm gan không do rượu (NASH) và xơ gan.

Nên thưởng thức xoài một cách điều độ. Một đến hai quả xoài nhỏ mỗi ngày có thể chấp nhận được đối với người khỏe mạnh. Tuy nhiên, những người có tiền sử về các vấn đề gan hoặc tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng tiêu thụ phù hợp.

Sầu riêng "béo ngậy"

Sầu riêng, "vua của các loại trái cây", chinh phục vị giác của nhiều người bằng hương vị nồng nàn và kết cấu béo ngậy. Tuy nhiên, bên cạnh hàm lượng vitamin và khoáng chất, sầu riêng còn chứa một lượng calo và chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa, khá cao.

Việc tiêu thụ quá nhiều sầu riêng sẽ đồng nghĩa với việc nạp vào cơ thể một lượng lớn năng lượng và chất béo, gây áp lực không nhỏ lên gan trong quá trình chuyển hóa. Gan phải làm việc vất vả hơn để xử lý lượng chất béo dư thừa này, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ và các vấn đề tim mạch.

Sầu riêng nên được ăn như một món ăn "thưởng thức" chứ không phải là một loại trái cây ăn hàng ngày với số lượng lớn. Một vài múi nhỏ mỗi lần là đủ để bạn cảm nhận hương vị mà không gây hại cho gan.

Nhãn ngọt thanh không nên ăn quá nhiều

Nhãn, với lớp vỏ nâu nhẵn và phần thịt trắng ngọt lịm, là loại trái cây quen thuộc của mùa hè. Tuy nhiên, ít ai để ý rằng nhãn lại chứa một lượng đường khá cao. Tương tự như xoài và vải, lượng đường này chủ yếu là fructose.

Khi bạn ăn quá nhiều nhãn, gan sẽ phải đối mặt với một lượng lớn fructose cần được chuyển hóa, dẫn đến nguy cơ tích tụ mỡ trong gan theo thời gian. Mặc dù không có hàm lượng chất béo cao như sầu riêng, lượng đường "ẩn" trong nhãn vẫn có thể gây ra những tác động tiêu cực lên lá gan nếu không được kiểm soát.

Táo gai

Táo gai, với vị chua ngọt đặc trưng, thường được chế biến thành mứt, siro hoặc thưởng thức trực tiếp, khơi dậy vị giác và được tin dùng cho hệ tiêu hóa. Thế nhưng, loại quả này lại tiềm ẩn lượng lớn axit hữu cơ. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể kích thích dạ dày tiết nhiều dịch vị hơn, gây khó chịu cho niêm mạc dạ dày và tạo thêm gánh nặng xử lý axit dư thừa cho gan.

Đặc biệt, với những người có chức năng gan suy yếu, ăn quá nhiều táo gai có thể khiến gan phải làm việc quá sức, về lâu dài có nguy cơ tổn thương tế bào gan. Ngay cả người khỏe mạnh cũng nên chú ý đến lượng dùng, chỉ nên ăn khoảng 100-150g mỗi lần và không nên ăn thường xuyên để bảo vệ lá gan khỏe mạnh.

6 thói quen hàng ngày âm thầm tàn phá gan của bạn

Ăn uống không lành mạnh

Theo các chuyên gia y tế, chế độ ăn uống không lành mạnh có thể gây hại nghiêm trọng cho chức năng gan. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn, chất béo bão hòa, muối và đường không chỉ làm suy giảm khả năng hoạt động của gan mà còn góp phần hình thành các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).

Đặc biệt, việc thường xuyên uống đồ uống nhiều đường, ăn nhiều thực phẩm chiên rán và thực phẩm chứa nhiều muối cũng là nguyên nhân tàn phá gan.

Ăn đêm

Ban đêm là thời điểm cơ thể cần được nghỉ ngơi. Việc ăn uống vào thời điểm này không chỉ ảnh hưởng đến giấc ngủ, tăng gánh nặng cho dạ dày, đường ruột mà còn làm tổn thương gan. Đặc biệt là thức ăn nhiều chất béo gây kích thích, sau khi ăn vào cơ thể sẽ tích tụ một lượng lớn chất béo và calo, từ đó dễ dẫn đến gan nhiễm mỡ.

Uống nhiều rượu bia, hút thuốc lá

Uống quá nhiều rượu có thể làm giảm khả năng gan trong việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Điều này khiến gan phải tập trung chủ yếu vào việc chuyển hóa rượu thành dạng ít độc hơn, dẫn đến tình trạng viêm nhiễm và bệnh gan nhiễm mỡ. Trong khi đó, các hóa chất độc hại trong khói thuốc lá có thể gây ra stress oxy hóa và sản sinh ra các gốc tự do, có thể làm hỏng các tế bào trong gan. 

Lạm dụng thuốc và thực phẩm chức năng

Lạm dụng thuốc hoặc thực phẩm bổ sung có thể đặt gan vào tình trạng căng thẳng nghiêm trọng, vì gan phải làm việc vất vả để chuyển hóa và loại bỏ các chất này khỏi cơ thể. Việc phụ thuộc quá mức vào thuốc không kê đơn, thuốc kê đơn hoặc thực phẩm bổ sung có thể dẫn đến các vấn đề về gan, đặc biệt khi các loại thuốc này được sử dụng quá liều hoặc kết hợp với rượu, gây ra nguy cơ nhiễm độc gan và các phản ứng bất lợi khác. 

Thường xuyên thức khuya

Thời gian giải độc và phục hồi của gan thường diễn ra từ 23 giờ đêm đến 3 giờ sáng. Trong khoảng thời gian này, cơ thể bước vào trạng thái nghỉ ngơi sâu, các cơ quan khác hoạt động chậm lại, cho phép gan tập trung vào quá trình thanh lọc và đào thải độc tố tích tụ trong ngày. Nếu bạn không ngủ trong khoảng thời gian này, khả năng giải độc của gan sẽ bị suy giảm. Khi đó, các chất độc sẽ tích tụ trong cơ thể, gây áp lực lớn cho gan và dẫn đến các vấn đề về gan.

Lười vận động cơ thể

Lười vận động có thể dẫn đến thừa cân và béo phì, những yếu tố chính làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Hoạt động thể chất thường xuyên giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng mỡ tích tụ trong gan.

Để bảo vệ sức khỏe gan, bạn nên tham gia các bài tập aerobic cường độ vừa phải như đi bộ nhanh, đạp xe hoặc bơi lội ít nhất 150 phút mỗi tuần. Bên cạnh đó, việc bổ sung các bài tập rèn luyện sức mạnh cũng rất quan trọng để duy trì sức khỏe gan và tổng thể, theo Gia đình & Xã hội.