Hướng dẫn cách làm thịt gà nướng xiên kiểu Thái

Nguy&ec?rc;n l?ệu:

- 900g thịt gà lọc xương, kh&oc?rc;ng da, thá? m?ếng dà? 8cm, rộng 2,5cm.

- 20 x?&ec?rc;n bằng gỗ, ng&ac?rc;m trong nước 30 phút

- 1/2 quả dưa chuột, thá? lát

Tẩm ướp:

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1,5 muỗng canh tỏ? băm

- 2,5 muỗng cà ph&ec?rc; nước tương ngọt

- 2,5 muỗng cà ph&ec?rc; đường

- 1/4 muỗng cà ph&ec?rc; t?&ec?rc;u trắng

- 1/2 muỗng cà ph&ec?rc; bột ​​nghệ

- 1/2 muỗng cà ph&ec?rc; rau mù? đất

- 1/4 muỗng cà ph&ec?rc; hạt t?&ec?rc;u cayenne

- 2 muỗng cà ph&ec?rc; cà r? Masaman

- Nước cốt dừa 1/3 chén

Xốt đậu phộng:

- 1 muỗng cà ph&ec?rc; xốt cà r? masaman

- 2 muỗng canh nước mắm

- 3 muỗng canh nước me

- 3 muỗng canh bơ đậu phộng

- 1,5 muỗng canh đường

- 1 muỗng cà ph&ec?rc; ớt bột

- 1/2 muỗng cà ph&ec?rc; bột ​​tỏ?

- 2 chén nước cốt dừa

- 1/2 chén đậu phộng ngh?ền

Cách làm:

- Trộn đều thịt gà vớ? tất cả các nguy&ec?rc;n l?ệu g?a vị tẩm ướp. Ướp thịt &?acute;t nhất 30 phút trong tủ lạnh.

- Cho tất cả các thành phần làm sốt đậu phộng vào một chảo đ&at?lde; có sẵn 2 l&?acute;t nước. Khuấy đều trong kh? nấu và đun nước sốt tr&ec?rc;n lửa vừa. Tắt bếp kh? thấy nước sốt bắt đầu dày l&ec?rc;n (phả? mất khoảng 10-15 phút).

- Cho gà ra khỏ? tủ lạnh, x?&ec?rc;n vào các que x?&ec?rc;n gỗ và theo ch?ều dà? m?ếng thịt.

- Nướng thịt gà 4 phút mỗ? b&ec?rc;n hoặc cho đến kh? bạn cảm thấy ch&?acute;n là được.

- Ăn thịt gà nướng x?&ec?rc;n vớ? nước xốt đậu phộng và dưa chuột thá? lát.

- Chúc các bạn thành c&oc?rc;ng và ngon m?ệng vớ? thịt gà nướng x?&ec?rc;n.

Nguồn: Khám Phá