Cách làm củ cải ngâm (ca la thầu) giòn ngọt ăn kèm món gì cũng ngon hết nấc

Nguyên liệu:

- Củ cải 2kg

- Gừng 1 mẩu

- Tỏi, ớt khô mỗi thứ một ít

- Gia vị: đường, giấm, muối, nước tương

Cách làm:

- Củ cải trắng rửa sạch, cắt củ cải thành thanh dạng con chì.

- Phơi củ cải trắng dưới ánh nắng 1 – 2 ngày cho củ cải khô quắt lại.

- Gừng, tỏi, ớt sơ chế sạch rồi thái lát.

- Cho củ cải vào tô lớn, thêm muối, đường, giấm, nước tương và gừng tỏi ớt vào.

- Trộn đều củ cải sau đó cho vào lọ kín để 1 tuần là ăn được.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)