Cá lóc sốt xí muội đủ vị chua cay mặn ngọt khiến bạn càng ăn càng nghiện

Nguyên liệu:

- Cá lóc: 500g

- Gia vị: Tương xí muội, tương ớt, bột bắp, gừng, tỏi, ớt

Cách làm:

- Cá làm sạch bằng muối, rửa sạch lại để ráo nước.

- Ướp vào phần cá 1/2 muỗng cà phê muối và 1 ít tiêu xay để cá được đậm đà hơn. Phủ cá với bột bắp để chuẩn bị đem chiên.

- Đun nóng dầu ăn. Thả cá vào chiên với lửa nhỏ. Đến khi cá vàng giòn 2 mặt thì lấy ra cho ráo dầu.

- Phần gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn để làm sốt. Cho vào chảo 1 chút dầu để phi thơm phần gừng, tỏi, ớt băm.

- Cho vào chảo 4 muỗng canh tương xí muội, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng nước mắm đảo đều rồi tắt bếp. Rưới đều phần xốt lên cá đã chiên. Bày ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)