Ăn dứa bị rát lưỡi thì đừng bỏ qua mẹo này

Chọn dứa chín

Chọn dứa chín vàng, có mùi thơm ngọt và lá xanh tươi sẽ giúp giảm bớt độ axit, từ đó làm giảm khả năng gây rát lưỡi. Dứa chín mềm thường ngọt hơn và ít chua hơn, giúp bạn thưởng thức mà không lo lắng về việc rát lưỡi.

Chọn dứa chín vàng, có mùi thơm ngọt sẽ làm giảm khả năng gây rát lưỡi. Ảnh minh họa

Gọt dứa đúng cách

Gọt dứa đúng cách cũng là một yếu tố quan trọng. Hãy gọt sạch phần vỏ và mắt dứa. Phần lõi dứa thường cứng và có hàm lượng bromelain cao, một loại enzyme có thể gây rát lưỡi. Vì vậy, hãy loại bỏ phần lõi trước khi ăn.

Ngâm dứa trong nước muối

Ngâm dứa trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút trước khi ăn là một mẹo hiệu quả. Nước muối giúp làm giảm hoạt động của bromelain và giảm độ chua của dứa. Sau khi ngâm, hãy rửa lại dứa bằng nước sạch để loại bỏ vị mặn.

Ăn dứa kêt hợp với các loại trái cây khác

Kết hợp dứa với các loại trái cây ngọt khác như chuối, táo, hoặc nho sẽ giúp cân bằng vị chua và giảm cảm giác rát lưỡi. Bạn có thể làm món salad trái cây hoặc sinh tố để thưởng thức.

Ăn dứa với sữa chua

Sữa chua không chỉ ngon mà còn có tác dụng làm dịu lưỡi và miệng khi ăn cùng với dứa. Sữa chua có thể kết hợp với dứa trong các món tráng miệng hoặc sinh tố, giúp bạn tận hưởng vị ngon mà không lo bị rát lưỡi.

Sử dụng đường

Rắc một ít đường lên miếng dứa trước khi ăn cũng là một cách để giảm cảm giác rát lưỡi. Đường sẽ giúp trung hòa độ chua và làm dịu vị của dứa.

Uống nước sau khi ăn dứa

Uống một ly nước mát sau khi ăn dứa sẽ giúp rửa sạch các enzyme và axit trong miệng, từ đó giảm bớt cảm giác rát lưỡi. Ảnh minh họa

Uống một ly nước mát sau khi ăn dứa sẽ giúp rửa sạch các enzyme và axit trong miệng, từ đó giảm bớt cảm giác rát lưỡi.

Dứa là một loại trái cây tuyệt vời với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách áp dụng những mẹo trên, bạn có thể thưởng thức dứa một cách ngon miệng mà không phải lo lắng về việc rát lưỡi.

Ai không nên ăn dứa?

Dứa tuy là loại quả ngon và bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Dưới đây là những đối tượng nên hạn chế hoặc tránh ăn dứa:

Người bị dị ứng: Nếu bạn có tiền sử dị ứng với dứa, hãy tránh ăn để phòng ngừa các phản ứng như ngứa ngáy, nổi mề đay, khó thở.

Người bị loét dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng: Axit hữu cơ và enzyme bromelain trong dứa có thể làm tăng tiết dịch vị, gây kích ứng niêm mạc dạ dày, khiến tình trạng viêm loét trở nên nghiêm trọng hơn.

Người bị sỏi thận: Dứa chứa nhiều oxalat, chất có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận ở những người có tiền sử hoặc đang mắc bệnh sỏi thận.

Phụ nữ mang thai: Mặc dù chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh dứa gây sảy thai, nhưng phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn dứa, đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.

Người có vấn đề về răng miệng: Axit trong dứa có thể làm mòn men răng và gây ê buốt. Nếu bạn có răng nhạy cảm hoặc đang gặp các vấn đề về răng miệng, hãy hạn chế ăn dứa.

Người đang dùng thuốc kháng đông: Bromelain trong dứa có thể làm tăng tác dụng của thuốc kháng đông, gây nguy cơ chảy máu. Nếu bạn đang dùng thuốc kháng đông, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn dứa.

Người bị tiểu đường: Dứa chứa nhiều đường, có thể làm tăng đường huyết. Người bị tiểu đường nên hạn chế ăn dứa hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp.