Béo phì làm tăng lượng mỡ thừa trong cơ thể, buộc tim phải làm việc vất vả hơn để bơm máu, dẫn đến tăng thể tích máu và gây ra huyết áp cao.
Theo báo Vnexpress, TS.BS Lê Bá Ngọc, Phó giám đốc Trung tâm Kiểm soát cân nặng và Điều trị béo phì, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết thông tin trên, thêm rằng huyết áp cao không kiểm soát là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây đột quỵ. Theo Tổ chức Đột quỵ Thế giới (WSO), người thừa cân nguy cơ đột quỵ tăng 22% và tỷ lệ này ở người béo phì là 64%.
Béo phì không chỉ là vấn đề ngoại hình mà ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thúc đẩy phát triển nhiều bệnh nguy hiểm khác. Mỡ nội tạng là loại mỡ bao quanh các cơ quan trong ổ bụng, có khả năng tiết ra nhiều chất gây viêm. Tình trạng viêm mạn tính làm tổn thương lớp nội mô mạch máu, khiến mạch kém đàn hồi, dễ hình thành mảng xơ vữa và cục máu đông - nguyên nhân trực tiếp dẫn đến đột quỵ.
Người thừa cân, béo phì còn nguy cơ rối loạn lipid máu, bao gồm tăng LDL (cholesterol xấu), triglyceride và giảm HDL (cholesterol tốt). LDL dư thừa có xu hướng lắng đọng trong thành mạch, hình thành mảng xơ vữa làm hẹp lòng mạch máu, trong đó có mạch máu não, từ đó giảm tưới máu và tăng nguy cơ tắc mạch gây đột quỵ thiếu máu não.
Mỡ nội tạng còn tăng đề kháng insulin, dẫn đến đái tháo đường type 2. Khi đường huyết tăng cao kéo dài, kèm theo rối loạn mỡ máu, nguy cơ tổn thương thành mạch, hẹp lòng mạch và tắc nghẽn tuần hoàn não cao hơn.
"Béo phì còn ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị đột quỵ", bác sĩ Ngọc nói. Người béo phì thường dễ gặp biến chứng nguy hiểm như viêm phổi, nhiễm trùng do sức đề kháng kém, chức năng tim phổi giảm, khó khăn trong quá trình phục hồi chức năng vận động sau tai biến. Bản thân đột quỵ cũng gây nên nhiều biến chứng như liệt, lú lẫn, trầm cảm, mất trí nhớ, rối loạn giấc ngủ, bệnh lý huyết khối tắc mạch, nhiễm trùng tiết niệu, suy kiệt.
Theo Tổ chức Đột quỵ Thế giới, bệnh lý này là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật trên toàn cầu. Người sống sót sau đột quỵ phải đối mặt với những di chứng nặng nề liên quan đến vận động, nhận thức và sức khỏe tâm thần, kéo theo gánh nặng lớn khi chăm sóc y tế, phục hồi chức năng, tốn kém tài chính.
Các cách giảm cân tại nhà an toàn
Chia thành nhiều bữa nhỏ trong 1 ngày
Theo VietNamNet, chuyên gia thể hình Jorge Cruise đưa ra giải pháp ăn 5 lần một ngày, bao gồm một món tráng miệng nhỏ. Bạn có thể ăn mọi loại thực phẩm yêu thích, miễn là theo một thời gian biểu nghiêm ngặt.
Theo chuyên gia Cruise, thưởng thức các bữa ăn 3 giờ một lần sẽ tăng cường khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể.
Nếu bạn không ăn đủ, cơ thể sẽ chuyển sang chế độ “chống đói”, tiết kiệm calo, tích trữ chất béo và đốt cháy cơ bắp để lấy năng lượng. Nếu áp dụng 3 giờ ăn một lần, bạn sẽ liên tục thiết lập quá trình trao đổi chất ở mức cao và đốt cháy chất béo suốt cả ngày.
Uống nước trước bữa ăn
Theo Healthline, nghiên cứu ghi nhận uống khoảng 500ml nước lọc trước bữa ăn 30 phút có thể giúp giảm cân cho người lớn béo phì. Sau 12 tuần, những người uống nhiều nước trước cả ba bữa ăn chính giảm trung bình 4 kg.
Điều này có thể do nước mang lại cảm giác no, vì vậy bạn sẽ không có nhu cầu ăn nhiều thức ăn sau đó. Uống nước thường xuyên còn tăng cường năng lượng, có làn da đẹp.
Giảm lượng đường và tinh bột
Một cách để giảm cân nhanh là cắt giảm lượng đường, tinh bột (carb) và thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt. Khi đó, bạn sẽ bớt cảm thấy đói, ăn ít calo hơn. Với kế hoạch này, bạn sẽ đốt cháy chất béo dự trữ để lấy năng lượng.
Nếu chọn ăn ngũ cốc nguyên hạt cùng với sự thâm hụt calo, bạn sẽ hấp thụ nhiều chất xơ hơn, dẫn tới tiêu hóa chậm, có cảm giác no lâu hơn.
Ăn nhiều thực phẩm giàu protein
Mỗi bữa ăn của bạn nên bao gồm: protein, chất béo, rau, một phần nhỏ carb phức như ngũ cốc nguyên hạt.
Ăn một lượng protein theo khuyến nghị là điều cần thiết để duy trì sức khỏe và khối lượng cơ bắp trong khi giảm cân.
Nhiều bằng chứng cho thấy, ăn đầy đủ protein có thể ngăn ngừa nguy cơ liên quan tới bệnh tim, giảm cảm giác thèm ăn. Nam giới cần ăn 56-91g đạm mỗi ngày, nữ cần 46-57g.
Chế độ ăn uống với đầy đủ protein có thể giảm 60% cảm giác thèm ăn và ám ảnh về thức ăn; giảm một nửa mong muốn ăn khuya.
Các nguồn protein lành mạnh bao gồm: thịt gà, cá hồi, tôm, các loại đậu, rau, đậu phụ.
Ăn nhiều chất xơ, tăng cường rau củ quả
Bạn hãy thưởng thức những đĩa đầy ắp loại rau xanh nhiều lá. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và bạn có thể ăn một lượng rất lớn mà không làm tăng nhiều calo và carb.
Các loại rau cho kế hoạch ăn ít carb, ít calo: bông cải xanh, súp lơ, rau chân vịt, cải, bắp cải, rau diếp, dưa chuột, cà chua…
Ăn bữa sáng đúng giờ
Trước đây, thời gian ăn sáng thích hợp được cho là từ 6h tới 10h. Vừa qua, Giáo sư Tim Spector, Đại học King’s College London (Anh), cho rằng, chờ đợi tới 11h mới ăn sáng sẽ tốt hơn cho những ai đang cố gắng giảm cân. Lý do là hầu hết mọi người hiện nay ăn tối muộn hơn nhiều so với các thế hệ trước. Nhiều người chỉ ngừng ăn vào khoảng 21h.
Theo Daily Mail, ăn sáng lúc 11h là cách duy nhất để đạt được 14 giờ nhịn ăn. Bằng chứng cho thấy đây là khoảng cách lành mạnh nhất cho quá trình trao đổi chất và giảm cân.
Thực hiện theo chiến lược này trong vài tháng có thể giúp một người giảm từ 2 đến 5kg.
Dù quan điểm về thời gian ăn sáng có thể khác nhau nhưng đa số các nhà khoa học đều cho rằng bỏ bữa sáng là một ý kiến tồi nếu muốn giảm cân.
