Uống gì giảm mỡ gan?

Cà phê đen

Theo Vnexpress, cà phê đen chứa axit chlorogenic, caffeine, có tác dụng chống viêm và góp phần ức chế tích tụ chất béo trong tế bào gan. Uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Ưu tiên loại nguyên chất, tránh thêm đường hoặc kem để làm tăng lợi ích của nó, thúc đẩy bảo vệ gan lâu dài.

Giấm táo 

Giấm táo cung cấp axit axetic có vai trò tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và bớt mỡ trong gan. Thêm một thìa canh giấm táo vào một cốc nước, dùng trước bữa ăn có thể phân hủy chất béo đồng thời tăng cường độ nhạy insulin. Lưu ý dùng với lượng nhỏ và uống với nước để tránh kích ứng dạ dày. Người đang mắc các vấn đề dạ dày không nên dùng giấm táo lúc đói. 

Sữa nghệ

Curcumin là hợp chất hoạt tính trong nghệ có tác dụng giảm mỡ gan, hạ men gan và cải thiện độ nhạy insulin. Hâm nóng một cốc sữa không hoặc ít đường, thêm nửa thìa cà phê nghệ, một ít tiêu đen (để tăng khả năng hấp thụ) và uống trước khi đi ngủ giúp tăng cường sức khỏe gan.

Trà xanh

Trà xanh giàu catechin, có tác dụng giảm viêm và mỡ gan ở người mắc bệnh NAFLD. Đồ uống này cũng giúp cải thiện tâm trạng, hạn chế căng thẳng, góp phần chống suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác, các bệnh thoái hóa thần kinh. Uống 2-3 tách trà mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nước ép củ dền

Nước ép củ dền chứa betalain - chất chống oxy hóa có đặc tính hỗ trợ gan, chống viêm, tăng lưu lượng mật quan trọng cho quá trình tiêu hóa, thải độc chất béo. Ép một củ dền với cà rốt hoặc nửa quả táo để tạo vị ngọt cho đồ uống.

Nước chanh

Bắt đầu ngày mới bằng cách uống nước chanh ấm mang lại nhiều lợi ích. Đồ uống này kích thích các enzyme gan, thúc đẩy đào thải độc tố, cung cấp vitamin C nhanh chóng. Bạn vắt nửa quả chanh vào nước ấm, thêm một nhúm muối hồng hoặc một giọt mật ong nếu cần.

Nước ép lô hội

Lô hội thường dùng để chữa cháy nắng, chăm sóc da, giảm viêm gan, điều hòa lượng đường trong máu (liên quan mật thiết đến gan nhiễm mỡ), tốt cho đường ruột. Pha loãng 1-2 thìa canh nước ép lô hội với một cốc nước, uống vào giữa buổi sáng hoặc trước bữa ăn.

Nước dừa

Nước dừa hỗ trợ phục hồi gan bằng cách cung cấp nước cho cơ thể, giảm stress oxy hóa, cân bằng điện giải. Nước dừa tự nhiên ít calo và đường, nên uống một ly mỗi ngày sau khi tập luyện để làm mát gan. Mọi người nên tránh các loại nước đóng chai chứa nhiều chất phụ gia hoặc chất tạo ngọt.

Bên cạnh dùng những đồ uống này thường xuyên, mỗi người nên cắt giảm đường, rượu bia, thực phẩm chế biến sẵn và chất béo bão hòa.

5 thói quen sinh hoạt gây ra bệnh gan nhiễm mỡ

1. Uống nhiều rượu

Theo bác sĩ chuyên khoa Tiêu hóa của BV Bạch Mai cho biết, nguyên nhân hàng đầu dẫn đến gan nhiễm mỡ là bia, rượu, đặc biệt ở nam giới rất nhiều. Nhiều trường hợp bệnh nhân xơ gan do rượu phải nhập viện dù ban đầu họ chỉ bị gan nhiễm mỡ.

Nếu uống quá nhiều rượu bia hoặc nghiện rượu có thể làm hỏng hoặc phá hủy các tế bào gan. Cho dù gan có thể tự sửa chữa và có khả năng tái tạo, nhưng nếu cứ nạp rượu liên tục vào cơ thể, khả năng xử lý của gan không kịp, khiến gan bị nhiễm độc. Từ đó dẫn tới tình trạng gan suy giảm, dẫn đến tổn thương gan nghiêm trọng. Nếu quá trình uống rượu kéo dài có thể khiến gan bị mất chức năng.

Một số thống kê chỉ ra uống rượu bia quá mức hay nghiện rượu bia sẽ gây ra bệnh gan nhiễm mỡ, sau đó dẫn tới viêm gan và xơ gan. Nếu mỗi ngày uống từ 30ml rượu trở lên có nguy cơ cao dẫn đến xơ gan.

Để điều trị bệnh gan nhiễm mỡ ở đối tượng uống nhiều bia rượu thì việc đầu tiên là cần ngừng uống bia, rượu ngay lập tức, nếu không chắc chắn gan thoái hoá mỡ nặng dẫn đến xơ gan.

2. Ăn chay trường kỳ

Người ăn chay cũng có thể bị gan nhiễm mỡ, nếu chế độ ăn chay không cân bằng, không cung cấp đủ chất dinh dưỡng, cơ thể sẽ thiếu năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày, tăng cảm giác đói làm người ăn chay phải tăng lượng thức ăn nạp vào nhiều hơn và gây ra béo phì. Người ăn chay cũng có thể mắc bệnh gan nhiễm mỡ nếu ăn nhiều món chay giàu carbohydrate như cơm, mì, bún, phở. Cơ thể chuyển hóa carbohydrate thành chất béo, theo thời gian sẽ dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.

Khi chiên các món chay sẽ chứa nhiều gia vị, dầu và đường hơn nên lượng calo sẽ cao hơn bình thường. Một số người ăn chay có xu hướng hấp thụ vitamin tự nhiên từ trái cây.

Ăn trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng trái cây chứa rất nhiều đường tự nhiên. Khi tiêu thụ quá nhiều carbohydrate, gan sẽ chuyển hóa nó thành glycogen và lưu trữ, lượng carbohydrate dư thừa sẽ trở thành chất béo. Một số loại trái cây cũng chứa chất béo, ví dụ như: Bơ rất giàu chất béo nhưng ăn quá nhiều có thể khiến cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn và tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

3. Uống đồ uống chứa nhiều đường

Theo Tiến sĩ Saurabh Sethi (một bác sĩ được đào tạo tại Harvard và Stanford) đã chia sẻ loại đồ uống gây hại cho gan hàng đầu, thậm chí nó còn đẩy nhanh quá trình tiến triển của gan nhiễm mỡ thành xơ gan.

Nhiều người cho rằng việc chọn soda thay vì rượu là lựa chọn "lành mạnh hơn". Tuy nhiên, việc tiêu thụ thường xuyên các loại nước ngọt có đường này có thể gây hại cho gan và dẫn đến nhiều bệnh liên quan đến gan.

Tiến sĩ Sethi giải thích, "Soda chứa nhiều đường bổ sung và điều này có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin tăng cao dẫn đến gan nhiễm mỡ".

Một nghiên cứu năm 2021 được công bố trên tạp chí Clinical Gastroenterology and Hepatology phát hiện ra rằng uống một hoặc nhiều loại đồ uống có đường mỗi ngày trong năm đến bảy năm có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.

Tiến sĩ Sethi cho biết thêm: "Đồ uống thể thao và đồ uống tăng lực cũng chứa nhiều đường có thể khiến tình trạng gan nhiễm mỡ trở nên trầm trọng hơn. Rất nhiều thanh thiếu niên hiện nay đang tiêu thụ chúng mà không nhận thức được những rủi ro liên quan đến sức khỏe".

Đồ uống tăng lực không mang lại lợi ích dinh dưỡng và uống quá nhiều có thể gây hại cho gan. Chính vì vậy, nên bỏ hoàn toàn hoặc hạn chế nhất có thể để không bị bệnh gan nhiễm mỡ và các bệnh liên quan đến gan.

4. Lối sống ít vận động

Lười vận động là nguyên nhân làm gia tăng tình trạng gan nhiễm mỡ. Ở những người thiếu hoạt động thể chất, cơ thể không tiêu thụ đủ năng lượng dẫn đến dư thừa lượng lớn mỡ trong gan.

Lười tập thể dục thể thao cũng có thể gây ra các vấn đề khác như tăng cân, béo phì và làm giảm khả năng cân bằng chất béo. Điều này làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về gan mật, tim mạch và xương khớp.

Để giảm nguy cơ nhiễm mỡ ở gan, các chuyên gia khuyên rằng nên cố gắng duy trì thực hiện vận động thể chất đều đặn. Tham gia vào hoạt động như đi bộ, chạy bộ, bơi, đạp xe hoặc tham gia lớp thể dục giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh. Nên tập luyện ít nhất 150 phút mỗi tuần. Hãy xác định mục tiêu và tạo cho mình lịch trình vận động thể chất thường xuyên, đảm bảo thực hiện các hoạt động đều đặn, lâu dài.

5. Tăng cân không kiểm soát, béo phì

Thừa cân béo phì là một yếu tố nguy cơ dẫn đến hiện tượng gan nhiễm mỡ. Khi cơ thể thường xuyên cung cấp lượng chất béo triglyceride vượt ngưỡng cơ thể có thể hấp thu thì sẽ có hiện tượng tích tụ, không chuyển hóa hết, tạo thành nguy cơ gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, lượng calo quá cao cũng khiến cơ thể không chuyển hóa hết thành năng lượng để sử dụng và tích trữ dưới dạng triglyceride.