Ức gà sốt nấm mềm ngọt giúp bữa cơm gia đình hấp dẫn hơn bao giờ hết

Nguyên liệu:

- Thịt ức gà 400g

- Nấm mỡ 100g

- Tỏi 2 củ

- Gia vị: 10g rượu nấu ăn, 10g dầu hào, 13g nước tương, 2g hạt tiêu, 2g đường, 3g tinh bột ngô, 15g dầu ăn

Cách làm:

- Nấm mỡ rửa sạch thái khối, thịt ức gà rửa sạch thái khối vừa ăn.

- Cho thịt ức gà vào bát. Thêm rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, bột tiêu, đường, tinh bột ngô và dầu ăn vào trộn đều. Ướp thịt gà trong 5 phút. Cách làm này sẽ giúp thịt gà mềm ngon và không bị khô bở.

- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho các tép tỏi đã bóc vào chiên khoảng 1-2 phút hoặc cho đến khi tỏi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

- Lấy một chiếc chảo khác, đổ chút dầu ăn trong chảo vào rồi đun nóng. Cho thịt gà đã ướp vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt hơi vàng. Sau đó đổ nấm vào xào thêm khoảng 3 phút cho nấm ra nước.

- Tiếp đó cho tỏi chiên vào xào thêm 1-2 phút nữa. Cuối cùng thêm chút nước tương và bột tiêu vào đảo đều là xong.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)