Trứng ngỗng có tác dụng gì với sức khỏe?

Tăng cường miễn dịch

Trứng ngỗng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, D, E, B12, selen và kẽm. Các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Protein là thành phần cấu tạo nên các tế bào miễn dịch, giúp chúng hoạt động hiệu quả. Trứng ngỗng cung cấp một lượng protein đáng kể, góp phần xây dựng và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Tốt cho não bộ

Trứng ngỗng giàu choline, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển và chức năng của não bộ, giúp xây dựng màng tế bào thần kinh, hỗ trợ truyền tín hiệu thần kinh và đóng vai trò quan trọng trong quá trình học tập và ghi nhớ đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến suy giảm nhận thức.

Vitamin B12 có trong trứng ngỗng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe não bộ. Nó giúp sản xuất myelin, một lớp bảo vệ xung quanh các dây thần kinh, đảm bảo truyền tín hiệu thần kinh nhanh chóng và hiệu quả. Thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến các vấn đề về trí nhớ, giảm khả năng tập trung và thậm chí là tổn thương thần kinh.

Trứng ngỗng đem lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Bổ máu và tốt cho tim mạch

Trứng ngỗng chứa một lượng sắt đáng kể, cần thiết cho quá trình sản xuất hemoglobin, thành phần chính của hồng cầu vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Trứng ngỗng cũng cung cấp một lượng folate (vitamin B9) và vitamin B12, cần thiết cho sự phân chia tế bào và sản xuất hồng cầu.

Trứng ngỗng chứa một lượng đáng kể axit béo không bão hòa, bao gồm cả omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các axit béo này giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và triglyceride, đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.Trứng ngỗng cũng chứa kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Bổ sung đủ kali có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và đột quỵ. 

Hỗ trợ phát triển xương và chiều cao

Trứng ngỗng giàu canxi và phốt pho: Đây là hai khoáng chất thiết yếu cho sự hình thành và phát triển của xương. Canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương, còn phốt pho giúp canxi hấp thụ tốt hơn. Vitamin D trong trứng ngỗng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi từ ruột vào máu, giúp canxi đến được xương và răng để phát triển.

Tốt cho da và tóc

Trứng ngỗng là nguồn cung cấp protein dồi dào, cần thiết cho việc xây dựng và tái tạo các tế bào da và tóc. Protein cũng giúp duy trì độ đàn hồi và chắc khỏe của da, ngăn ngừa lão hóa sớm. Vitamin A trong trứng ngỗng giúp duy trì độ ẩm cho da, ngăn ngừa khô da và bong tróc. Nó cũng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da, giúp da luôn tươi trẻ và mịn màng.

Các vitamin nhóm B, đặc biệt là biotin (vitamin B7), đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của da và tóc. Biotin giúp sản xuất keratin, một loại protein cấu trúc chính của tóc và móng, giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt. Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ da và tóc khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và tổn thương do ánh nắng mặt trời.