Trời nắng nóng nên ăn gì để giải nhiệt?

Trong những ngày hè, thời tiết nắng nóng có thể gây mất nước, mệt mỏi và cảm giác khó chịu. Không khí oi bức của mùa hè cũng có thể làm giảm ham muốn ăn và làm giảm khẩu vị. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp giải nhiệt cơ thể và tăng cường sức khỏe trong mùa hè nắng nóng này. Dưới đây là một số gợi ý về các thực phẩm có thể giúp giải nhiệt cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và giữ cơ thể khỏe mạnh trong những ngày nắng nóng.

1. Nước

Bổ sung đủ nước là cách đơn giản nhất giúp cơ thể không bị nóng

Để duy trì nhiệt độ cơ thể và tránh tăng thân nhiệt, cách hiệu quả nhất là duy trì việc uống đủ nước và uống nước thường xuyên. Trong mùa hè, việc tiêu thụ nước nhiều hơn bình thường có thể cần thiết để làm mát cơ thể và ngăn chặn mất nước do việc đổ mồ hôi.

2. Dưa hấu

Dưa hấu, với hàm lượng nước chiếm khoảng 90%, là một trong những loại thực phẩm giàu nước nhất. Ngoài ra, dưa hấu cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể duy trì mát mẻ. Sự kết hợp giữa khả năng giải nhiệt cao và lượng nước lớn trong dưa hấu có thể giúp bù đắp việc mất nước do nhiệt độ cao.

3. Nước dừa

Nước dừa ngọt mát cho ngày hè nắng nóng 

Uống nước dừa là một phương pháp xuất sắc để bổ sung nước cho cơ thể. Nước dừa là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật trong mùa hè.

Nước dừa không chỉ giúp cơ thể được hydrat hóa mà còn có lợi ích là ít calo và chất béo. Bên cạnh đó, nước dừa còn chứa các chất điện giải tự nhiên, làm cho nó trở thành một lựa chọn nước uống lý tưởng trong mùa nắng nóng.

 4. Trà atisô

Atisô chứa chất chính là cynarine, cùng với inulin, inulinaza, tanin và các muối hữu cơ của kali, canxi, magiê, natri.

Nó không chỉ có tác dụng hạ cholesterol và urê trong máu, tạo mật, và tăng tiết mật, mà còn có tác dụng lợi tiểu. Thường được sử dụng trong y học để làm thuốc thông mật và thông tiểu tiện, cũng như chữa trị các bệnh về gan và thận.

Atisô không chỉ giúp giảm nhiệt độ cơ thể mà còn có nhiều tác dụng khác như thông tiểu tiện, thông mật và hỗ trợ các triệu chứng về gan, thận. Việc sử dụng atisô thường xuyên cũng có thể củng cố hệ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình thải độc tự nhiên của cơ thể.

5. Nước rau má

Nước rau má thanh nhiệt làm mát cơ thể

Rau má, còn được biết đến với tên gọi là tích thuyết thảo hoặc Centella asiatica, là một loại cây cỏ mọc bò, với những lá hình mắt chim và khía tai bèo, có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi tỉnh thành của Việt Nam.

Tính mát và bình của rau má không chỉ giúp giải nhiệt mà còn có khả năng giải độc hiệu quả. Do đó, trong y học dân gian, rau má thường được ưa chuộng để làm nước thanh nhiệt giải độc, mát gan và giảm nhiệt độ trong cơ thể, cũng như giảm cảm giác nóng miệng.

6. Bột sắn dây

Sắn dây có hương vị ngọt và tính bình, có khả năng giải nhiệt và được biết đến với tác dụng chữa cảm mạo, sốt, ban sởi mới phát, ra máu, khát nước và mụn nhọt.

Bột sắn dây thường có thành phần tinh bột chiếm khoảng 12 - 15%. Ngoài ra, bột sắn dây còn chứa các isoflavone - hoạt chất tự nhiên tương tự như estrogen, có thể cải thiện nội tiết tố, làm đẹp da và duy trì vóc dáng cho phụ nữ.

Sắn dây luộc và nướng được ưa chuộng làm món ăn vặt có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh đó, bột sắn dây cũng được sử dụng trong làm bánh, nấu chè và làm nước giải khát. Một số loại chè như chè sen, chè hoa cau thường được kết hợp với bột sắn dây để tạo độ đặc và vị ngọt tự nhiên, giúp thanh nhiệt cho cơ thể.

7.  Bạc hà

Lá bạc hà rất giàu dinh dưỡng, vitamin tốt cho sức khỏe

Lá bạc hà không chỉ là một loại gia vị mà còn rất giàu dinh dưỡng. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, 100g lá bạc hà cung cấp 8g chất xơ và 3,8g protein.

Trong 100g lá bạc hà, bạn cũng có thể tìm thấy một lượng lớn các dưỡng chất khác: 52% vitamin C, 28% sắt, 24% canxi, 20% kẽm, và 5% vitamin B6 mà cơ thể cần hàng ngày.

Bạc hà không chỉ làm cho hơi thở và răng miệng thơm mát, mà còn có tác dụng làm mát cơ thể và giúp giải khát trong những ngày nắng nóng.

Việc thêm lá bạc hà vào các loại nước uống như nước chanh, trà hoặc nước hoa quả không chỉ tạo ra hương vị mới mẻ mà còn làm cho cơ thể cảm thấy mát mẻ.

Theo UCHealth, hợp chất hữu cơ menthol có trong bạc hà có thể kích hoạt các thụ thể cảm giác protein trong miệng, tạo ra cảm giác mát lạnh tương tự như nhiệt độ thấp.

8. Trái cây có múi

Trái cây họ cam quýt là một trong những nguồn cung nước và vitamin C tuyệt vời. Những hoa quả này có thể bảo vệ cơ thể chống lại thời tiết nóng bức. Nguồn vitamin C trong những loại quả này là chất chống oxy hóa để làn da trở nên mịn màng, tươi trẻ hơn.

Do đó, vào mùa hè, hãy uống nước chanh, nước quất, ăn cam, quýt, bưởi để giải nhiệt cơ thể.

M.M (T/h)