Giữa nhịp sống hiện đại, những quán chè lâu năm tại TP.HCM vẫn giữ được sức hút nhờ hương vị ngọt ngào, độc đáo và sự gắn bó với nhiều thế hệ thực khách
Dưới đây là những địa chỉ mà bất kỳ tín đồ món ngọt nào cũng nên ghé thử ít nhất một lần.
Chè Hà Ký
Ra đời hơn 30 năm trước, từ một gánh chè nhỏ, Hà Ký nay đã trở thành điểm đến quen thuộc của thực khách gần xa. Thực đơn chia làm hai nhóm: chè nóng và chè lạnh. Chè nóng có các món quen thuộc như chè mè đen, chè đậu xanh, đậu đỏ, đậu phộng hay chè trôi nước. Chè lạnh thì phong phú với sâm bổ lượng, táo đỏ nhãn nhục, đậu hũ hạnh nhân hay chè hột sen. Trong số đó, chè mè đen chính là “ngôi sao” làm nên tên tuổi Hà Ký. Hạt mè được rang chuẩn lửa, nghiền mịn, tạo ra món chè sánh mượt, béo bùi, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Chè Hà Ký
Chè Kỳ Đồng
Hơn 30 năm hoạt động, quán chè Kỳ Đồng vẫn giữ nguyên sức hút nhờ hơn 20 loại chè phong phú: chè Thái, chè thập cẩm, chè thạch đậu xanh, chè củ năng đậu xanh... Nằm ở vị trí trung tâm, quán có không gian rộng rãi, thích hợp để thưởng thức món ngọt trong lúc ngắm phố phường tấp nập. Ngoài chè, quán còn phục vụ nhiều món ăn vặt giá “hạt dẻ” được giới trẻ yêu thích.
Chè Campuchia cô Huôi
Hơn 40 năm qua, quán chè của cô Huôi vẫn giữ được sức hấp dẫn riêng. Thực đơn ít nhưng tinh gọn, tập trung vào những món nổi bật như chè thập cẩm, chè hột me, xôi Xiêm, chè thốt nốt và đặc biệt là chè bí chưng. Món chè này là sự kết hợp của bí ngô nhỏ được hấp cách thủy cùng hỗn hợp sữa, trứng và nước cốt dừa, tạo nên hương vị béo ngậy nhưng không hề ngấy. Con gái cô Huôi sau này còn bổ sung thêm món chuối nướng kiểu Campuchia, giúp thực đơn thêm phần phong phú.
Chè Hiển Khánh
Nằm khiêm tốn trong khu nhà cũ trên đường Nguyễn Đình Chiểu, chè Hiển Khánh đã tồn tại suốt hơn 60 năm. Quán phục vụ gần 20 món chè, trong đó chè thạch trắng từng là “hot trend” của sinh viên ngày trước và nay vẫn nằm ở vị trí đầu thực đơn. Điểm đặc biệt là những món quà quê như bánh ít, bánh su sê, đậu phộng hay bánh đậu xanh luôn sẵn trên bàn, tạo cảm giác gần gũi, thân quen.
Chè Hiển Khánh
Chè đèn dầu
Hơn 40 năm qua, bà Sáu với gánh chè nhỏ và chiếc đèn dầu đã trở thành hình ảnh quen thuộc của nhiều người dân Sài Gòn. Mỗi tối, bà lại bày 5 nồi chè gồm chè trôi nước, chè chuối chưng, chè đậu, chè đậu xanh bột báng và chè táo xọn, tất cả đều chỉ 5.000 đồng một chén. Trong ánh đèn vàng ấm, thực khách vừa ăn chè vừa trò chuyện, như sống lại một Sài Gòn xưa cũ đầy bình yên.
Chè Ý Phương
Nằm trên đường Nguyễn Tri Phương, chè Ý Phương là cái tên quen thuộc với những ai mê món chè Thái. Ly chè đầy ắp với đủ loại topping tươi ngon đã tạo nên thương hiệu của quán. Ngoài chè Thái, quán còn phục vụ nhiều món khác như chè thốt nốt sầu riêng, chè hạt lựu, chè khúc bạch, kem Ý, kem dừa hay kem xôi mít – tất cả đều khiến thực khách khó lòng từ chối.
Chè mâm Khánh Vy
Nằm trên đường Sư Vạn Hạnh, quán chè mâm Khánh Vy gây ấn tượng với “combo” mâm chè gồm 16 chén nhỏ. Thực đơn là những món chè quen thuộc với người miền Nam như chè bà ba, chè chuối, chè đậu đỏ, chè đậu trắng, chè trôi nước… Mỗi chén là một hương vị riêng, khiến thực khách có thể thưởng thức nhiều món trong một lần ghé.
Chè mâm Khánh Vy
Chè Cột Điện
Với lịch sử hơn 70 năm, chè Cột Điện (hay còn gọi là chè nhà đèn, chè ma) là địa chỉ quen thuộc của những “cú đêm” TP.HCM . Quán mở cửa đến tận nửa đêm, càng về khuya khách càng đông. Thực đơn hơn 20 món mang đậm phong cách Hoa, từ quy linh cao, hoài sơn, đu đủ tiềm cho đến món chè hột gà thơm mùi trà, béo bùi vị trứng. Mỗi bát chè ở đây không chỉ ngon mà còn gợi lên cảm giác hoài niệm khó tả.
