Nếu biết lựa chọn đúng, một vài loại đồ ăn nhẹ hoàn toàn có thể giúp tăng cường chức năng gan và thận, đồng thời hỗ trợ bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Theo báo Lao Động, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, chính những thực phẩm quen thuộc, dễ tìm lại mang đến lợi ích đáng kể cho cơ thể.
Trước hết phải kể đến đậu phộng rang, món ăn rẻ tiền nhưng giàu protein thực vật, chất béo không bão hòa và resveratrol, một hợp chất có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ gan khỏi tổn thương. Ngô luộc hoặc bắp rang không bơ cũng là lựa chọn thông minh: giàu chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, đồng thời hỗ trợ đào thải độc tố, giảm gánh nặng cho gan và thận.
Ảnh minh họa.
Một món ăn dân dã khác là hạt bí ngô. Không chỉ chứa kẽm và magie tốt cho hệ miễn dịch, hạt bí còn có cucurbitacin, hoạt chất được chứng minh giúp bảo vệ tế bào gan và hỗ trợ thận hoạt động hiệu quả. Giá thành rẻ, dễ bảo quản khiến hạt bí trở thành món ăn vặt tiện lợi cho nhiều gia đình.
Trái cây theo mùa cũng là món vặt tốt. Ổi, cam, táo có giá bình dân nhưng giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và hỗ trợ chức năng gan. Đặc biệt, chuối chứa nhiều kali, giúp cân bằng điện giải và giảm áp lực cho thận.
Ảnh minh họa.
Theo Dr. David Friedman, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ: “Không cần những thực phẩm đắt đỏ, nhiều loại hạt và trái cây phổ biến có thể đóng vai trò như ‘lá chắn’ tự nhiên cho gan và thận, nếu được bổ sung thường xuyên và hợp lý".
Điều quan trọng, các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế chế biến nhiều dầu mỡ, muối hay đường trong các món ăn vặt này. Ăn vừa đủ, kết hợp uống nhiều nước và duy trì vận động nhẹ nhàng sẽ giúp cơ thể hấp thụ tối đa lợi ích từ những thực phẩm bình dân, quen thuộc.
Ăn đúng, ăn đủ, ăn thông minh
Theo Dân Trí, mặc dù các món ăn vặt trên có lợi cho gan thận, người tiêu dùng vẫn cần lưu ý về liều lượng và cách chế biến. Việc tiêu thụ quá nhiều hạt hoặc sử dụng sữa chua có đường có thể phản tác dụng.
Thay vào đó, ưu tiên thực phẩm nguyên bản, không chất phụ gia, và kết hợp chế độ ăn cân đối cùng vận động thể chất mới là chìa khóa để giữ gan và thận hoạt động hiệu quả.
Gan và thận là hai cơ quan âm thầm làm việc ngày đêm để giải độc cho cơ thể. Việc chọn đúng món ăn vặt mỗi ngày không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn là cách thể hiện sự quan tâm đến sức khỏe lâu dài.
