Sầu riêng, với hương vị đặc trưng nồng nàn và kết cấu béo ngậy, được mệnh danh là "vua của các loại trái cây" ở Đông Nam Á. Tuy nhiên, bên cạnh sự hấp dẫn khó cưỡng, sầu riêng lại tiềm ẩn những nguy cơ đối với một số nhóm người nhất định. Việc tiêu thụ sầu riêng không đúng cách hoặc ở những đối tượng không phù hợp có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Sầu riêng chứa hàm lượng chất béo và cholesterol khá cao. Đối với những người có tiền sử bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch hoặc huyết áp cao, việc tiêu thụ sầu riêng có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, gây áp lực lên tim mạch, làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ. Lượng kali cao trong sầu riêng cũng có thể gây ra những biến động không tốt cho người bệnh tim mạch.
Sầu riêng được mệnh danh là "vua của các loại trái cây" ở Đông Nam
Sầu riêng có chỉ số đường huyết (GI) cao và chứa lượng đường tự nhiên lớn. Khi người mắc bệnh tiểu đường ăn sầu riêng, lượng đường trong máu có thể tăng đột ngột, gây khó khăn trong việc kiểm soát đường huyết và dẫn đến các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.
Mặc dù chưa có nghiên cứu khoa học cụ thể chứng minh tác hại trực tiếp của sầu riêng đối với phụ nữ mang thai, nhưng loại quả này có tính nóng, hàm lượng đường và calo cao. Việc tiêu thụ quá nhiều sầu riêng có thể gây ra tình trạng nóng trong người, khó tiêu, đầy bụng, thậm chí làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ và tăng cân quá mức, không tốt cho cả mẹ và bé. Do đó, phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn sầu riêng và chỉ nên ăn với lượng rất nhỏ.
Tương tự như phụ nữ mang thai, sầu riêng có tính nóng và có thể truyền qua sữa mẹ, gây ra tình trạng nóng trong người, khó chịu cho trẻ bú. Một số trẻ có thể nhạy cảm với các thành phần trong sầu riêng, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Vì vậy, phụ nữ đang cho con bú nên hạn chế hoặc tránh ăn sầu riêng.
Sầu riêng chứa hàm lượng kali cao. Thận có chức năng lọc kali ra khỏi máu. Ở những người bị suy thận, chức năng này bị suy giảm, dẫn đến tình trạng kali tích tụ trong máu (tăng kali máu). Tăng kali máu có thể gây ra những rối loạn nhịp tim nguy hiểm, thậm chí đe dọa tính mạng. Do đó, người bị suy thận tuyệt đối không nên ăn sầu riêng.
Sầu riêng có tính nóng. Những người có cơ địa nóng trong, dễ bị mụn nhọt, phát ban hoặc các vấn đề về da liễu nên hạn chế ăn sầu riêng. Việc tiêu thụ sầu riêng có thể làm tăng tình trạng nóng trong người, khiến các vấn đề về da trở nên nghiêm trọng hơn.
Bên cạnh sự hấp dẫn khó cưỡng, sầu riêng lại tiềm ẩn những nguy cơ đối với một số nhóm người nhất định.
Sầu riêng có thể tương tác với một số loại thuốc, làm thay đổi hiệu quả của thuốc hoặc gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Ví dụ, sầu riêng có thể làm tăng tác dụng hạ đường huyết của thuốc điều trị tiểu đường, dẫn đến hạ đường huyết quá mức. Do đó, những người đang dùng thuốc, đặc biệt là thuốc điều trị tiểu đường, thuốc chống đông máu hoặc thuốc điều trị các bệnh tim mạch, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn sầu riêng.
Đây là một điều hiển nhiên. Những người đã từng có phản ứng dị ứng với sầu riêng, dù là nhẹ hay nghiêm trọng, tuyệt đối không nên ăn lại loại quả này để tránh nguy cơ tái phát các triệu chứng dị ứng nguy hiểm như phát ban, sưng phù, khó thở.
Ngay cả đối với những người không thuộc các nhóm đối tượng trên, việc tiêu thụ sầu riêng cũng cần có chừng mực. Nên ăn với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều cùng một lúc. Tránh ăn sầu riêng khi bụng đói hoặc sau khi uống rượu bia, vì có thể gây khó tiêu và nóng trong người.