"Mãn nhãn" bánh trôi, bánh chay độc đáo, chị em nội trợ "săn lùng" cúng Tết Hàn thực

Theo VietNamPlus, Tết Hàn thực, hay còn gọi là Tết bánh trôi bánh chay, diễn ra vào ngày mùng 3 tháng 3 Âm lịch hàng năm. Đây là ngày lễ truyền thống mang đậm dấu ấn văn hóa của người Việt Nam, là dịp để con cháu hướng về cội nguồn thể hiện truyền thống “uống nước nhớ nguồn.”

Tết Hàn Thực cũng là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại giúp mỗi người nhận thức được bản sắc và gốc rễ của mình. Trong ngày này, mọi người chuẩn bị mâm cúng ông bà tổ tiên và dâng lên Phật. Nhiều nơi còn có phong tục cúng thần hoàng để cầu mong an lành, bình yên cho quốc gia và dân tộc.

Bánh trôi, bánh chay không thể thiếu trong dịp Tết Hàn thực. Ảnh: Lao động

Việc này không chỉ là sự tri ân đơn thuần mà còn là dịp để thể hiện lòng biết ơn sâu sắc đối với những giá trị văn hóa, truyền thống đã được truyền đồng thời qua thế hệ. Vào ngày này, các gia đình Việt thường làm bánh trôi, bánh chay để dâng cúng tổ tiên. Tết Hàn thực năm 2025 rơi vào ngày Thứ Hai (31/3 dương lịch).

Theo báo điện tử VTC News, hiện trên thị trường và khắp "chợ mạng" đang rầm rộ rao bán những set bột, nhân bánh trôi, bánh chay làm sẵn với hình thức độc lạ và giá khá đắt đỏ. Dù vậy, nhiều người vấn chấp nhận chi đậm tiền hơn để mâm cúng Tết Hàn thực thêm phần mới mẻ, bắt mắt.

Bánh trôi, bánh chay nghệ thuật với tạo hình và màu sắc bắt mắt vẫn được chị em nhiệt tình "săn lùng" dịp Tết Hàn thực. Ảnh: VTC News

"Để phục vụ thị trường Tết Hàn thực năm nay, bên cạnh loại truyền thống, chúng tôi cho ra mắt thêm nhiều loại mới lạ như bánh trôi bí ngô sung túc, bánh trôi mặn, bánh trôi vườn sen, xu xuê cốm dừa, bánh chay hoa cau, set hoa cau và hoa bưởi.

Qua theo dõi, tôi thấy năm nay hầu hết khách đều săn đón, chọn mua những loại loại bánh có tạo hình bắt mắt và ý nghĩa. Với những loại thông thường, họ thường tự làm hoặc ra chợ mua cho tiện", chị Mi, chủ cửa hàng KÍ LÔ Deli cho biết.

Những set bánh trôi nghệ thuật hình cá chép và đài sen được làm tỉ mỉ. Ảnh: VTC News 

Chị Mi giới thiệu thêm, để hình dáng bánh trôi, bánh chay sắc nét, giống như thật, người làm phải tỉ mỉ, công phu, cẩn thận với từng chi tiết. Cách làm truyền thống cũng được biến tấu một chút để khuôn hình 3D vẫn giữ được nguyên vẹn khi thả hoặc hấp. Khách hàng có thể cấp đông, bảo quản bánh trong 30 ngày.

Vì sự cầu kỳ này nên giá của những set bánh trôi nghệ thuật đắt gấp nhiều lần loại bánh trôi thông thường, lên tới 150.000 đồng/hộp, tức là đắt gấp 6, 7 lần loại bánh truyền thống đang được bán ở chợ. Bên cạnh nhân đường, gừng, đỗ xanh quen thuộc thì cửa hàng chị Mi còn cho ra mắt loại bánh trôi mặn trong dịp Tết Hàn thực năm nay.

Để hình dáng bánh trôi, bánh chay sắc nét, giống như thật, người làm phải tỉ mỉ, công phu, cẩn thận với từng chi tiết. Ảnh: VTC news

Ngoài bánh trôi, bánh chay chị Mi còn giới thiệu những chiếc bánh bao chay với tạo hình hoa thủy tiên bắt mắt, được làm thủ công tỉ mỉ, kết hợp giữa màu trắng sứ của hoa, xanh dương của nước, màu vàng của nhụy, thuần chay. Theo tìm hiểu, những chiếc bánh bao này có giá 150.000 đồng/set 5 bánh.

Bánh bao hình hoa thủy tiên chay với giá 150.000 đồng/set 5 bánh. Ảnh: VTC News

Trên thị trường Tết Hàn thực năm nay, ngoài những sản phẩm bánh trôi riêng lẻ còn có cả những set, mâm cúng gồm đầy đủ nhiều loại là bánh trôi, bánh chay, bánh hoa cau, xu xuê cốm, xu xuê dừa, bánh cốm, bánh bao chay, bánh trôi bánh chay, cùng hoa cau, hoa bưởi. Mỗi set này có giá từ 400.000 - 800.000 đồng.

Người bán quảng cáo, nguyên liệu làm bánh đều được lựa chọn rất kỹ lưỡng: Bột nếp nước, đường phên, tin dầu hoa bưởi tự nhiên, màu thực phẩm từ những loại củ quả.

Set combo gồm bánh trôi, bánh chay cùng nhiều loại bánh truyền thống hút khách trong dịp Tết Hàn thực. Ảnh: VTC News