Loại trà đắt nhất thế giới, mỗi kg giá tương đương một... tòa biệt thự có gì đặc biệt?

Sự quý hiếm đến từ những cây trà mẹ cổ thụ

Trà Đại Hồng Bào, một danh xưng đầy kiêu hãnh, từ lâu đã được tôn vinh là "vua của các loại trà". Đây không chỉ là một thức uống tao nhã, mà còn là biểu tượng văn hóa, lịch sử của Trung Hoa. Loại trà ô long thượng hạng này có nguồn gốc từ vùng núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến, nơi địa linh nhân kiệt đã sản sinh ra những búp trà trứ danh. Đại Hồng Bào vinh dự góp mặt trong "Thập đại danh trà" – mười loại trà nổi tiếng nhất của quốc gia tỷ dân, khẳng định vị thế độc tôn trong thế giới trà đạo. Với phẩm chất tuyệt hảo, vượt trội, trà Đại Hồng Bào từ xa xưa đã được chọn làm vật phẩm tiến vua, chỉ dành cho bậc đế vương thưởng thức.

Trà Đại Hồng Bào từ lâu đã được tôn vinh là "vua của các loại trà".

Giá trị của trà Đại Hồng Bào không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở sự khan hiếm, độc nhất vô nhị. Theo các chuyên gia trà học, hiện nay trên núi Vũ Di chỉ còn lại 6 cây trà cổ thụ, có tuổi đời hơn 350 năm, được gọi là "cây trà mẹ". Những "báu vật sống" này mọc cheo leo trên vách đá núi cao dựng đứng, nơi quanh năm được bao phủ bởi sương mù và mây trắng. Địa hình hiểm trở khiến việc thu hái những búp trà trở nên vô cùng khó khăn, gian nan.

Núi Vũ Di, với phong cảnh hùng vĩ, nên thơ, từ nhiều thế kỷ trước đã nổi tiếng là vùng đất sản sinh ra những loại trà quý hiếm. Trong số đó, Đại Hồng Bào chiếm vị trí độc tôn, là loại trà nổi tiếng nhất, được giới sành trà khắp nơi trên thế giới ngưỡng mộ. Trên những vách núi đá vôi, dòng nước mưa len lỏi chảy xuống, mang theo nguồn dinh dưỡng và khoáng chất phong phú, nuôi dưỡng những gốc trà cổ thụ. Để tôn vinh giống trà quý, vách núi đá nơi những cây trà mẹ sinh trưởng được sơn đỏ, khắc dòng chữ "Đại Hồng Bào" trang trọng, như một lời khẳng định về giá trị vô song của loại trà này.

Trà Đại Hồng Bào thuộc dạng cây bụi, cao khoảng hơn hai mét, với tán cây rậm rạp và những cành khỏe khoắn. Lá trà có màu sắc biến đổi theo mùa: vào mùa hè, lá có màu hơi đỏ, khi trưởng thành chuyển sang màu xanh tươi, căng tràn sức sống.

Không chỉ được thu hoạch từ những cây trà cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm, trà Đại Hồng Bào còn được chế biến theo quy trình vô cùng công phu, tỉ mỉ, tuân thủ nghiêm ngặt những nguyên tắc làm trà truyền thống, được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Trà Đại Hồng Bào chỉ được thu hái mỗi năm một lần, thường vào khoảng tháng 5 và tháng 6, khi những búp trà đạt đến độ trưởng thành hoàn hảo nhất. Tiêu chuẩn hái lá tươi rất khắt khe: mỗi búp phải có từ 2-3 lá non, tươi xanh.

Sau khi thu hái, những lá trà quý giá được trải đều dưới ánh nắng mặt trời để phơi khô, giúp giảm bớt lượng nước và làm mềm lá. Sau khi lá trà đã héo, chúng được chuyển vào trong nhà và được lắc, cuộn trong một cây tre lớn. Bước này là khâu quan trọng nhất, quyết định đến hương vị đặc trưng của trà Đại Hồng Bào, đồng thời cũng là bước phức tạp và tốn nhiều thời gian nhất.

Hiện nay trên núi Vũ Di chỉ còn lại 6 cây trà cổ thụ, có tuổi đời hơn 350 năm, được gọi là "cây trà mẹ".

Trà Đại Hồng Bào được pha với nước nóng ở nhiệt độ lý tưởng 95 độ C để có thể khai thác hết hương thơm độc đáo, quyến rũ. Khi nhấm nháp từng ngụm trà nhỏ, người thưởng thức sẽ cảm nhận được một hương vị cực kỳ đặc biệt, tinh tế mà không một loại trà nào khác có thể sánh được.

Sự khan hiếm đẩy giá lên cao ngất ngưởng

Trà Đại Hồng Bào không chỉ nổi tiếng về hương vị mà còn "được cả hương lẫn sắc". Trà khô có màu đỏ nâu đặc trưng. Khi pha, nước trà có màu vàng cam tươi sáng, bắt mắt. Mùi thơm của trà được ví như hương hoa lan, có độ lưu hương cao và bền bỉ, hương vị ngọt ngào, vương vấn mãi trong khoang miệng người thưởng trà.

Theo đánh giá của các chuyên gia trà, trà Đại Hồng Bào có độ bền hương vị đáng kinh ngạc: sau 9 lần pha, trà vẫn giữ được hương vị ban đầu, trong khi các loại trà nổi tiếng khác thường nhạt vị chỉ sau 7 lần thay nước. Trà Đại Hồng Bào ở lần hãm thứ ba và thứ tư được coi là có hương vị ngon nhất, đậm đà nhất.

Để duy trì chất lượng nguyên bản của trà Đại Hồng Bào, chính quyền tỉnh Phúc Kiến đã quyết định ngừng thu hoạch và thực hiện các biện pháp "bảo dưỡng" 6 cây trà mẹ, với hy vọng kéo dài tuổi thọ của chúng. Mùa thu hoạch trà Đại Hồng Bào cuối cùng từ những cây mẹ là năm 2005.

Hiện nay, trên thị trường chỉ còn rất ít lượng trà Đại Hồng Bào chính gốc. Chính vì vậy, chúng trở thành mục tiêu săn lùng của những người sành trà, những nhà sưu tập trà lão luyện.

Từ những năm 1980, các nhà nông nghiệp Trung Quốc đã nhân bản thành công giống trà quý này, nhưng sản lượng vẫn còn rất hạn chế, mỗi năm chỉ thu hoạch được khoảng 600g thành phẩm.

Do số lượng vô cùng ít ỏi, ngay cả những đại gia giàu có cũng khó có thể sở hữu trà Đại Hồng Bào. Loại trà này đặc biệt đến mức các chuyên gia môi giới phải tham gia vào thế giới của những người giàu có mê trà, đóng vai trò trung gian giữa người bán và người mua.

Sự khan hiếm đã đẩy giá thành của trà Đại Hồng Bào lên mức cao ngất ngưởng, lập kỷ lục giá hơn 37 tỷ đồng/kg.

Với chất lượng tuyệt hảo và danh tiếng lẫy lừng, trà Đại Hồng Bào trở thành đặc sản để tiếp đón các nguyên thủ quốc gia tại Trung Quốc, thể hiện sự trân trọng và lòng hiếu khách của nước chủ nhà.

Sự khan hiếm đã đẩy giá thành của trà Đại Hồng Bào lên mức cao ngất ngưởng. Mỗi ký trà này có giá hàng chục tỷ đồng, đôi khi còn đắt hơn cả vàng.

Ngày nay, trà Đại Hồng Bào được mang ra bán đấu giá cho những người sành trà, nhưng mỗi lần cũng chỉ có khoảng 20g. Dù số lượng ít ỏi, giá bán chưa bao giờ thấp hơn 20.000 USD.

Vào năm 2005, trong một cuộc bán đấu giá, 20g trà Đại Hồng Bào từ cây mẹ đã được bán với giá khoảng 30.000 USD (tương đương khoảng 37,4 tỷ đồng/kg), một con số kỷ lục, minh chứng cho giá trị vô song của loại trà này.