Canh rau củ ngũ sắc vừa ngon mắt vừa đã miệng

Nguyên liệu:

- 1/2 bắp ngô ngọt

- 1 cây bông cải xanh

- 1 củ cà rốt

- 50gr nấm đông cô

- 50gr hạt sen

- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường kính

Cách làm:

- Rửa sạch 1/2 bắp ngô ngọt và bông cải xanh. Cắt ngô thành những khoanh tròn dày khoảng 2cm và tách bông cải thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Cắt bỏ phần chân nấm đông cô, ngâm nấm và hạt sen với nước khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước.

- Cà rốt nạo vỏ, có thể tỉa hoa nếu muốn.- Đặt nồi lên bếp, cho vào 1 thìa cà phê dầu ăn cho tiếp cà rốt vào xào trong khoảng 1 phút. Thêm vào nồi 500-600ml nước cùng các nguyên liệu còn lại.

- Cho vào 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường kính và đun nồi canh khoảng 20 phút trên lửa vừa.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)