Cách luộc trứng để lúc nào cũng được lòng đào chuẩn như đầu bếp chuyên nghiệp

Trứng luộc tưởng là món ăn dễ nhất trần đời tuy nhiên không phải ai cũng biết cách luộc trứng chín đúng như ý muốn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Trứng đem từ tủ lạnh ra

- Nước lạnh

- Đá

Cách luộc trứng lòng đào:

- Cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh vào cao hơn trứng 2-3 cm.

- Cho nồi lên bếp, đun nhiệt độ cao tới khi nước sôi già.

- Tắt bếp, đậy nắp nồi.

- Đặt đồng hồ hẹn giờ để có quả trứng theo mong muốn

Thời gian hẹn giờ:

- Trứng vừa mới chín, lòng đào còn chảy, chỉ có lòng trắng đông lại: 3 phút

- Trứng chín sơ, một ít lòng đỏ còn lỏng: 4 phút

- Trứng lòng đào: 6 phút

- Trứng chín, lòng đỏ hơi mềm: 10 phút

- Trứng chín già: 15 phút

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)