Nạc nọng là phần thịt ngon nhất trên mình heo. Nó có thể được chế biến theo nhiều công thức, nhưng phương pháp nướng là cách tuyệt vời nhất.
Nguyên liệu làm Nọng heo nướng
Cho 1 người
Nọng heo 2 miếng
Chao 2 muỗng canh
Hành tím 1 củ
Gia vị thông thường 1 ít(muối/hạt nêm/dầu điều/dầu hào)
Bột ớt 1 ít
Mật ong 1 ít
Nguyên liệu cần có. Ảnh minh họa.
Cách chế biến Nọng heo nướng
Nọng heo sau khi rửa sạch thì mang đi ướp với chao và các gia vị đã chuẩn bị sẵn.
Ướp nọng heo từ 3 - 4 tiếng để gia vị thấm hoàn toàn.
Mang nọng heo đi nướng trong nồi chiên không dầu.
Lần 1, bạn nướng nọng heo với nhiệt độ 170 trong 15 phút.
Lần 2, bạn trở mặt thịt và nướng với nhiệt độ 180 trong 5 phút nữa.
Nạc nọng heo sau khi nướng xong thì mang ra cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
Nạc nọng là phần thịt ngon nhất trên mình heo. Nó có thể được chế biến theo nhiều công thức, nhưng phương pháp nướng là cách tuyệt vời nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại thịt này. Ảnh minh họa.
Món này ngon nhất là khi được cuốn trong rau xà lách và chấm chao.
