Các món salad mát lành

Đơn giản, dễ làm cùng với nguyên liệu dễ kiếm, salad là món ăn mà các bà nội trợ lựa chọn hoàn hảo mỗi khi không biết ăn gì trong những ngày hè nóng nực.

Salad tôm Louie

Món salad tôm Louie giới thiệu đến chúng ta một hương vị cổ điển tuyệt vời của ẩm thực Mỹ. Ảnh minh hoạ.

Nguyên liệu:

Sốt ướp tôm

- Tôm: 120 gr,

- Tabasco: 1 muỗng cafe,

- Tỏi ép: 1 củ,

- Dầu ô liu: 1 muỗng canh,

Đối với nước sốt

- Sốt mayonna ise: 50 gr,

- Hành tím băm: 1 muỗng canh,

- Tabasco: 1 muỗng cafe,

- Nước cốt chanh: 1 quả,

Cho salad

- Xà lách nhỏ: 1 cây,

- Cà chua bi: 50 gr bổ đôi,

- Dưa chuột: 1 quả, cắt hạt lựu,

- Bơ: 1/2 quả thái hạt lựu,

- Trứng luộc chín: 1 quả cắt hạt lựu,

Cách làm: Ướp tôm với các thành phần nước sốt, cất trong tủ lạnh để 30 phút. Trộn tất cả các thành phần cho nước sốt trong một cái bát. Trộn đều cà chua bi, dưa chuột, bơ vào một bát riêng. Đun nóng chảo ở lửa vừa, cho tôm vào áp chảo trong một phút cho mỗi mặt. Trải lá xà lách ra đĩa lớn, cho hỗn hợp củ quả vào giữa, xếp trứng và tôm lên trên. Rưới nước sốt trước khi dùng.

Salad hoa quả

Món salad hoa quả siêu hấp dẫn. Ảnh minh hoạ.

Nguyên liệu: 

- 400 g thanh long,

- 200 g táo tầu,

- 200 g lê,

- 300 g dưa hấu và mật ong,

- Sữa chua,

- Bột ngũ cốc.

Cách làm: Hoa quả rửa sạch thái hạt lựu (thái vuông). Cho tất cả các hỗn hợp vào bát, đổ sữa chua, mật ong lên trên (vừa đủ tuỳ theo khẩu vị của bạn, thích nhiều ngọt hay chua). Trộn đều các nguyên liệu trên rồi cho ra đĩa. Rắc lớp ngũ cốc lên trên cùng.

Salad cà chua, dưa chuột

Nguyên liệu: 

- 200 g rau xà lách,

- 300 g cà chua,

- 300 g dưa chuột.

- Nước sốt chua ngọt, muối, ớt đỏ.

Cách làm: Rau, cà chua, dưa chuột rửa sạch. Cà chua, dưa chuột thái mỏng, nêm muối cho vừa miệng. Trộn đều với nước sốt chua ngọt. Cho ra đĩa, rắc ớt đã bằm nhỏ lên trên.

Mách bạn:

Để có món salad ngon, cần:

- Nguyên liệu phải thật tươi, sạch và ráo nước. Màu sắc nguyên liệu đa dạng để tăng sự hấp dẫn.

- Tránh làm salad quá nhạt hoặc quá mặn.

- Trộn thật khéo để rau không bị nát và giảm vị của món.

- Chỉ trộn salad khi gần đến giờ ăn.