Bỏ nghề kỹ sư địa chất, người đàn ông ở Khánh Hòa biến ao tôm bỏ hoang thành "mỏ vàng" nhờ thứ người Nhật rất thích

Cơ duyên bất ngờ với rong nho

Thông tin trên Báo Khánh Hòa, trước khi bén duyên với rong nho, ông Lê Bền, tỉnh Khánh Hòa là kỹ sư ngành địa chất, chuyên xuất khẩu đá granite ốp lát xuất khẩu sang các nước. Nhiều lần ăn cơm cùng đối tác người Nhật nên ông để ý thấy họ rất chuộng món rong nho (umi budou). Điều này khiến ông chú ý, bởi trong khi đó, du khách Nhật Bản khi đến Việt Nam lại thường xuyên tìm gọi nhưng không nơi nào có món ăn này. Sự yêu thích của họ đã khơi dậy trong ông sự tò mò về giá trị dinh dưỡng thật sự của loại rong biển này.

Cùng thời điểm đó, phong trào nuôi tôm biển tại quê nhà ông ở vùng Hòn Khói (thị xã Ninh Hòa cũ, tỉnh Khánh Hòa) đang rơi vào khủng hoảng. Dịch bệnh lan rộng khiến tôm chết hàng loạt, người nông dân thua lỗ nặng, dẫn đến tình trạng nhiều ao, đìa bị bỏ hoang, trong đó có cả ao của gia đình ông.

Cơ hội đến vào năm 2004, khi ông Bền nhận được 200 gram rong nho giống kèm theo tài liệu hướng dẫn kỹ thuật từ một người bạn ở Nhật Bản. Với sự hứng khởi, ông bắt tay ngay vào việc thử nghiệm nhân giống trong các bể gương. Khi rong nho sinh trưởng tốt và đạt được số lượng giống đủ lớn, ông quyết định chuyển sang canh tác trên quy mô lớn hơn tại chính những ao đìa nuôi tôm sú bị bỏ hoang ở Ninh Hòa.

Sau hai năm đầu đối mặt với vô số khó khăn từ kỹ thuật trồng, chăm sóc cho đến thu hoạch và chế biến, đến năm 2006, ông đã gặt hái được thành công. Ông Lê Bền đã trở thành người đầu tiên trồng thành công rong nho biển với mục đích thương mại trong các ao đìa bỏ hoang tại vùng biển Ninh Hải, Ninh Hòa, Khánh Hòa.

Chất lượng sản phẩm của ông đã chinh phục được các đối tác Nhật Bản. Sau nhiều lần họ trực tiếp sang Việt Nam, đến tận nơi sản xuất để kiểm tra và lấy mẫu về phân tích, họ đã đồng ý thu mua sản phẩm. Cũng trong năm 2006, lô hàng rong nho biển đầu tiên mang dòng chữ "Made in Viet Nam" được chính thức xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản. Thành công bước đầu này đã mang lại cho ông niềm hạnh phúc to lớn. Đến năm 2007, phương pháp trồng rong nho biển của ông đã vinh dự nhận được giải thưởng tại Hội thi Sáng tạo và Kỹ thuật toàn quốc VIFOTEC lần thứ 9.

Nâng tầm giá trị nhờ khoa học kỹ thuật và các nền tảng mạng xã hội

Theo báo Dân Việt, hiện nay, ở tuổi 68, với vai trò là Phó Giám đốc Công ty TNHH Trí Tín, ông Lê Bền cùng ban lãnh đạo và toàn thể nhân viên vẫn không ngừng nỗ lực nghiên cứu, sáng tạo để áp dụng những công nghệ mới nhằm tạo ra sản phẩm chất lượng. Sản phẩm rong nho của công ty ông không chỉ phục vụ thị trường trong nước mà còn vươn ra thế giới, có mặt tại Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, Trung Quốc, Singapore...

Tính đến thời điểm hiện tại, diện tích canh tác của riêng công ty là 1,5ha, đồng thời liên kết với 15 hộ dân để trồng trên diện tích khoảng 9ha, cho sản lượng bình quân từ 200 – 250 tấn/năm.

Ông Bền cho rằng, trong bối cảnh toàn cầu hóa, việc ứng dụng khoa học công nghệ không còn là lựa chọn mà đã trở thành yêu cầu tất yếu. Đối với doanh nghiệp, chuyển đổi số giúp tối ưu hóa quy trình, tăng năng suất và nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua các phần mềm quản lý, điện toán đám mây hay trí tuệ nhân tạo (AI).

Công nghệ Big Data còn giúp phân tích hành vi khách hàng và dự báo xu hướng thị trường chính xác hơn. Cụ thể, Công ty Trí Tín đã tích cực tận dụng các nền tảng mạng xã hội như Zalo, Facebook, TikTok, các sàn thương mại điện tử và công nghệ AI để giới thiệu và cung cấp sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Đối với người nông dân, khoa học kỹ thuật đã tạo ra một cuộc cách mạng. Ông Bền cho biết, nếu trước đây phương pháp trồng thả đáy truyền thống chỉ cho năng suất khoảng 20 tấn/ha/năm, thì hiện nay, công ty đã đổi mới quy trình. Bằng cách chuyển sang phương pháp trồng thả vỉ, năng suất đã tăng lên gấp 3 đến 4 lần. Nhờ đó, chất lượng nông sản được nâng cao, chi phí sản xuất giảm xuống và thu nhập của người nông dân cũng được cải thiện một cách đáng kể.