Ăn mướp đắng mát gan?

Thanh nhiệt, giải độc gan

Trong y học cổ truyền, mướp đắng được xem là vị thuốc có tính hàn, vị đắng, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và hỗ trợ tiêu hóa. Đặc biệt, khổ qua thường được dùng để làm mát gan, giảm nóng trong người và giảm triệu chứng như mụn nhọt, táo bón, theo trang thông tin sức khỏe Everyday Health (Mỹ).

Chống viêm, hỗ trợ gan 

Các nghiên cứu hiện đại cho thấy mướp đắng chứa nhiều hợp chất chống ô xy hóa như catechin, gallic acid, epicatechin và chlorogenic acid. Những chất này đều có tác dụng bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do căng thẳng ô xy hóa.

Ngoài ra, một nghiên cứu trên chuột béo phì cho thấy chiết xuất khổ qua có thể làm giảm biểu hiện của các gien gây viêm trong gan, đồng thời tăng cường chuyển hóa a xít béo. Nhờ đó, khổ qua hỗ trợ cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu.

Cải thiện chức năng gan, tiêu hóa

Mướp đắng không chỉ hỗ trợ gan mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa. Loại thực vật này kích thích tiết dịch mật, hỗ trợ tiêu hóa chất béo và giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Một số nghiên cứu cũng cho thấy khổ qua giúp giảm cholesterol "xấu" LDL và chất béo trung tính. Đây là hai yếu tố liên quan đến bệnh gan nhiễm mỡ.

 Ai không nên ăn mướp đắng?

Mặc dù mướp đắng thường được coi là an toàn, nhưng có thể gây ra những rủi ro đáng kể cho một số nhóm người nhất định, bao gồm:

- Phụ nữ mang thai, cho con bú và những người đang cố gắng mang thai: Theo một số nghiên cứu trên động vật, mướp đắng có thể ảnh hưởng đến thai nhi đang phát triển.

- Người bị suy nhược cơ thể: Đối với những người có cơ thể yếu, suy nhược, mất máu nhiều, mới phẫu thuật… nên tránh ăn mướp đắng, vì có thể làm giảm lượng đường trong máu, tăng nguy cơ chóng mặt hoặc ngất xỉu.

- Tương tác bất lợi với một số loại thuốc: Mướp đắng có thể tăng cường hiệu quả của insulin hoặc thuốc theo đơn trị đái tháo đường, có thể làm giảm lượng đường trong máu xuống mức thấp, nguy hiểm…

Mướp đắng cũng có thể tương tác với pazopanib, một loại thuốc điều trị ung thư, có thể làm tăng lượng thuốc tồn tại trong cơ thể, tăng tác dụng phụ của thuốc.

- Người mẫn cảm: Luôn tránh ăn mướp đắng nếu bạn bị dị ứng với các loại cây khác thuộc họ bầu bí, bao gồm dưa chuột, dưa gang và bí…