Ăn hàu sống: Cẩn trọng mắc bệnh truyền nhiễm

Các quan chức tại một số bang của Mỹ cho biết họ đang phải đối mặt với một đợt bùng phát dịch bệnh truyền nhiễm từ hàu sống bắt nguồn từ Canada lan sang nước này.

Hơn 170 người tại ba tỉnh của Canada là Alberta, British Columbia và Ontario, đã bị nhiễm 1 loại virus rất dễ lây lan theo như báo cáo gần đây nhất từ ​​Cơ quan Y tế Công cộng Canada. Cơ quan y tế và Cơ quan Kiểm tra Thực phẩm Canada hiện đang phải điều tra về dịch bệnh bùng phát từ đầu tháng 4/2018 này.

Hôm 1/5, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã ban hành thông báo điều tra về nguyên nhân bùng phát dịch bệnh. Theo họ, chắc chắn căn bệnh đã lan truyền vào Mỹ thông qua những con hàu sống từ Canada chuyển tới một số bang như California, Illinois, Massachusetts và Washington.

FDA cho biết thêm: "Có thể các quốc gia khác cũng đã nhận được những con hàu này trực tiếp từ Canada hoặc thông qua nhà phân phối ở Mỹ".

Hiện, FDA vẫn chưa báo cáo chính xác có bao nhiêu người đã bị nhiễm bệnh trong vụ dịch này tại Mỹ.

Tại Canada, theo các quan chức của Bộ Y tế cộng đồng thì số lượng các bệnh nhân mới nhiễm đã giảm dần. Lệnh cấm sử dụng hàu đã được nhà chức trách ban hành cho đến khi có thông báo mới.

Hầu hết các bệnh nhân đề cho biết họ đã ăn hàu sống từ phía vùng nam và trung Baynes Sound, British Columbia, trước khi bắt đầu phát bệnh. Cho nên việc điều tra được tiến hành theo hướng ô nhiễm đã tác động đến các trang trại nuôi hàu trong khu vực.

Cho đến này, mặc dù không phải tất cả nhưng một số bệnh nhân đã xác nhận bị nhiễm virus norovirus, chúng gây ra bệnh tiêu chảy, nôn mửa và đau bụng. Người ta nghi ngờ rằng nguyên nhân bệnh norovirus là do người dân ăn hàu sống bị ô nhiễm.

Minh Minh (Theo foodsafetynews)