Ăn gì giúp giảm nguy cơ đột quỵ?

Theo tiến sĩ Cheng-Han Chen, bác sĩ tim mạch can thiệp và giám đốc y khoa tại Trung tâm Y tế MemorialCare Saddleback (Mỹ), chế độ ăn lành mạnh có thể kiểm soát huyết áp, cholesterol và đường huyết - những yếu tố chính dẫn đến đột ngột.

Các chế độ ăn đã được chứng minh là có hiệu quả ngăn chặn (DASH và Địa Trung Hải) đều tập trung vào các loại rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, thịt nạc, cá, sữa ít béo và chất béo lành mạnh như dầu ô liu, theo tạp chí khoa học Prevention.

Một số thực phẩm nổi bật được khuyến nghị:

Rau lá xanh giảm nguy cơ tắc nghẽn

Chứa nhiều nitrat, các loại rau như cải bó xôi, cải xoăn giúp giãn mạch và giảm huyết áp. Nghiên cứu trên tạp chí Tạp chí Dịch tễ học Châu Âu năm 2021 cho thấy tiêu thụ ít nhất 60 mg nitrat từ rau mỗi ngày có thể giảm 17% nguy cơ đột kích.

Trái cây họ cam quýt

Giàu vitamin C, folate, kali và chất xơ hòa tan, chúng giúp giảm cholesterol và viêm. Tuy nhiên, người đang dùng thuốc trị mỡ máu hoặc áp cao nên tránh ăn bưởi vì có thể xảy ra tương tác thuốc.

Quả óc chó

nghiên cứu trên tạp chí Circulation Research năm 2021 cho thấy ăn vài quả chó chó mỗi ngày trong 2 biện pháp giúp giảm cholesterol xấu. Chúng giàu omega-3, giúp giảm viêm, áp dụng huyết áp và cải thiện lưu thông máu.

Sữa chua

Đặc biệt, sữa chua không đường, cung cấp canxi, kali và men vi sinh, giúp cân bằng mỡ máu và hạ huyết áp, nhất là khi thay thế đồ ăn vặt nhiều đường.

Yến mạch

Món ăn này giàu chất xơ, đấm, vitamin B và chất chống oxy hóa, giúp ổn định đường huyết và giảm viêm mạch máu.

Cá béo

Cá béo như cá hồi, cá thu giàu axit béo omega-3 giúp ổn định nhịp tim, giảm mỡ máu và nguy cơ hình thành máu đông lạnh.

Thực phẩm giàu chất hòa hòa tanTáo, lê, mơ, bông cải xanh, cà rốt giúp kiểm soát cholesterol và đường huyết hiệu quả.

Protein từ thực vật

Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ cung cấp cả chất hòa hòa tan lẫn protein. Nghiên cứu năm 2024 trên tạp chí Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy ăn nhiều protein thực vật giúp giảm 27% nguy cơ bệnh mạch vành, theo Phòng ngừa.

Chuyên gia khuyến nghị nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để được tư vấn chế độ ăn phù hợp với từng người.

7 thói quen giúp giảm nguy cơ tắc nghẽn

Tập thể dục thường xuyên

Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ chính gây tắc nghẽn. Mỗi người nên duy trì hoạt động thể chất để cân bằng huyết áp ở sức khỏe, cung cấp sức khỏe mạch máu. Mỗi người nên đặt mục tiêu hoạt động tối thiểu 150 phút cường độ vừa phải hoặc 75 phút hoạt động mỗi tuần. Đi bộ, bơi lội, tập gym, nhảy dây... đều tốt cho sức khỏe.

Giảm natri

Natri thúc đẩy nguy cơ tắc nghẽn làm tăng huyết áp. Một trong những cách tốt để giảm lượng natri tiêu thụ là nấu ăn ở nhà. Gia đình bổ sung thêm các loại gia vị tự nhiên như bột thuốc, quế, nghệ, pubg, hành, tỏi trong chế biến món ăn để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tránh hút thuốc

Thuốc lá gây tổn thương mạch máu, đưa hình thành mảng bám vào cholesterol, tắc nghẽn, từ đó làm giảm lưu lượng máu lên không. Tuy nhiên, cai thuốc lá không phải là một quá trình dễ dàng. Người cai thuốc lá có thể tư vấn cho tư vấn để có kế hoạch bỏ thuốc lá phù hợp.

Ăn nhiều chất xơ

Chế độ ăn nhiều chất xơ bảo vệ cơ thể khỏi nhiều tình trạng liên quan đến đột ngột như huyết áp cao, cholesterol cao và insulin giảm độ nhạy cảm. Mỗi người có thể bổ sung chất xơ từ trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu. Lượng khuyến mãi chất xơ mỗi ngày khoảng 28 g.

Hân chế uống rượu

Rượu, bia là đồ uống thường xuyên trong các buổi liên hoan, tiệc. Để phòng xung đột, nữ giới không nên uống quá một ly, số lượng này ở nam giới là hai ly mỗi ngày. Uống rượu gây nguy hiểm khi ngủ, tăng nguy cơ rung cảm. Nhịp tim bất thường tạo ra máu ứ đọng, hình thành máu đông lạnh, chuyển lên não, từ đó ngăn chặn dòng máu và gây tắc nghẽn.

Quản lý căng thẳng

Căng thẳng trở thành mạn tính lực tim phải làm việc nhiều hơn, thúc đẩy tăng huyết áp, lượng đường, mỡ trong máu - Những yếu tố nguy cơ gây xung đột. Mỗi người nên tìm cách giảm căng thẳng. Thiền, tập thở sâu, tham gia lớp yoga góp phần giúp tinh thần thư giãn.