Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp Mường

Món chủ đạo của quán là lợn Mường - loạ? lợn "t&ec?rc;n lửa" này được thu gom tạ? các tỉnh vùng nú? ph&?acute;a Bắc. Mỗ? chú lợn l&oc?rc;ng đen nặng kh&oc?rc;ng quá 15 kg, s?nh trưởng trong m&oc?rc;? trường đồ? nú? tự nh?&ec?rc;n. Thịt lợn Mường nổ? t?ếng bở? lớp b&?grave; dày g?òn tan, lớp mỡ mỏng sần sật kh&oc?rc;ng ngấy và sau cùng là những thớ thịt nạc chắc nịch, thơm phức, đậm đà vị ngọt tự nh?&ec?rc;n.

Thịt lợn tươ? được thu? rơm nếp và chế b?ến kết hợp nh?ều loạ? g?a g?ảm d&ac?rc;n tộc tạo n&ec?rc;n hương vị th&oc?rc;n d&at?lde; đặc trưng của Bếp Mường.

Thực đơn gồm: t?ết canh, thịt hấp, thịt muố? chua, xào lăn, nướng g?ềng dấm, nướng lá bưở?, món g?ả cầy béo ngậy, nem rán đặc b?ệt, canh xáo măng xương đậm đà hay đĩa lòng dồ? hấp da? g?òn. Ngoà? ra, quán cũng phục vụ các món nhậu, món ăn nhẹ của ngườ? d&ac?rc;n tộc như: đậu tương rang, rau củ chấm kho quẹt, su su, lặc lầy, măng trúc, cơm lam, x&oc?rc;? nếp nương, gà đồ? tươ?...

Quán là địa đ?ểm phù hợp để thưởng thức các món ăn d&ac?rc;n d&at?lde;, cạn chén rượu qu&ec?rc; đượm nồng t&?grave;nh nghĩa trong kh&oc?rc;ng g?an đậm chất th?&ec?rc;n nh?&ec?rc;n và văn hóa d&ac?rc;n tộc vớ? ngườ? th&ac?rc;n, bạn bè, đồng ngh?ệp hoặc đố? tác.

Địa chỉ cho bạn: Bếp Mường Quán

Số 8 phố Cao Đạt (chợ Đuổ? cũ - gần V?ncom Bà Tr?ệu), Ha? Bà Trưng, Hà Nộ?.

Hotl?ne: 04.6266 4567 / 0936310627Webs?te: www.bepmuong.vn

Nguồn: Vnexpress