Dưới đây là 9 loại thực phẩm bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày để hỗ trợ chức năng thận và phòng ngừa bệnh tật.
Thận đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cơ thể, chúng làm việc không ngừng nghỉ mỗi ngày để duy trì sự cân bằng của chất lỏng, khoáng chất và muối. Mỗi quả thận chứa khoảng một triệu đơn vị lọc siêu nhỏ gọi là nephron, có nhiệm vụ lọc sạch chất thải ra khỏi máu. Đồng thời, những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sẽ được giữ lại và trả về máu, còn chất thải cùng chất lỏng dư thừa sẽ được chuyển hóa thành nước tiểu và đào thải ra ngoài.
Không chỉ dừng lại ở việc lọc máu, thận còn là cơ quan thiết yếu giúp duy trì sự cân bằng điện giải khỏe mạnh, điều này cực kỳ quan trọng cho hoạt động của tim và việc truyền tín hiệu thần kinh. Bên cạnh đó, thận còn sản xuất các hormone cần thiết cho quá trình tạo ra tế bào hồng cầu mới và giúp xương chắc khỏe.
Để thận của bạn luôn khỏe mạnh, việc bổ sung các thực phẩm có lợi vào chế độ ăn uống là điều cần thiết, ngay cả khi bạn không mắc bệnh thận.
Dưới đây là 9 thực phẩm bạn nên bổ sung để giúp thận hoạt động tốt hơn:
Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ có hàm lượng kali thấp, an toàn cho những người bị bệnh thận.
Ớt chuông đỏ có hàm lượng kali thấp, an toàn cho những người bị bệnh thận, chứa nhiều vitamin A và C - cả hai đều là chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và căng thẳng tế bào. Những quả ớt này cũng chứa lycopene, hỗ trợ khả năng miễn dịch và sức khỏe tim mạch. Màu sắc rực rỡ và kết cấu giòn của chúng khiến chúng trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho món salad, món xào hoặc đồ ăn nhẹ.
Rau lá xanh đậm
Theo chuyên gia dinh dưỡng Catalina Ruz Gatica, rau lá xanh đậm là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin C, E và K, cùng các khoáng chất canxi, magie, kali và sắt, ngăn ngừa hiệu quả bệnh thận.
Những loại rau này chống viêm và bảo vệ chống lại tác hại oxy hóa xảy ra khi thận làm việc quá sức.
Bắp cải
Là một loại rau họ cải giàu chất xơ giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể trong khi lại ít kali, lý tưởng để hỗ trợ thận. Nó chứa các chất phytochemical và chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm - hai yếu tố có liên quan chặt chẽ đến bệnh thận. Hàm lượng chất xơ cao hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, cũng gián tiếp có lợi cho thận bằng cách thúc đẩy quá trình đào thải chất thải thường xuyên.
Anh đào chua
Thực phẩm hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh cũng hỗ trợ thận khỏe mạnh và anh đào chua là một trong những thực phẩm đó.
Thận có các động mạch và tĩnh mạch nhỏ, mỏng manh, có thể bị tổn thương khi huyết áp quá cao trong thời gian dài. Thực phẩm hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh cũng hỗ trợ thận khỏe mạnh và anh đào chua là một trong những thực phẩm đó.
Anh đào chua giàu vitamin A và chất chống oxy hóa, có liên quan đến việc giảm huyết áp, khiến loại quả này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống hỗ trợ thận.
Hành tây
Hành tây được biết đến với đặc tính chống oxy hóa. Đây là một trong những loại thực phẩm có thể thúc đẩy sức khỏe thận một cách tự nhiên. Chúng có lượng keratin - một chất có thể giúp ngăn chặn tổn thương tế bào trong mô khỏe mạnh của tim và thận.
Hàm lượng allicin có trong hành tây cũng giúp làm giảm các vấn đề viêm nhiễm, ngăn ngừa sự tích tụ quá nhiều độc tố. Vì vậy, loại thực phẩm này rất lý tưởng để chống nhiễm trùng do vi khuẩn và virus.
Súp lơ
Là một loại rau ít kali chứa nhiều chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa, tất cả đều hỗ trợ chức năng thận và sức khỏe nói chung. Nó giúp cơ thể loại bỏ độc tố một cách tự nhiên đồng thời giảm viêm và stress oxy hóa có thể gây hại cho thận theo thời gian. Súp lơ cũng chứa các hợp chất hỗ trợ chức năng gan, hỗ trợ giải độc. Tính linh hoạt của nó cho phép nó thay thế các loại thực phẩm có hàm lượng kali cao hơn như khoai tây và ngũ cốc trong các món ăn như súp lơ nghiền hoặc cơm súp lơ.
Đậu phụ
Nếu bạn đang tìm kiếm protein thực vật để cải thiện sức khỏe thận, hãy dùng đậu phụ. Thịt vốn có nhiều lợi ích dinh dưỡng, có thể có tính axit cao hơn một chút, điều này có thể gây căng thẳng cho thận đang gặp khó khăn.
Song, điều này không có nghĩa bạn cần từ bỏ thịt. Nhưng nếu đang muốn giảm bớt lượng thịt nạp vào, đậu phụ có thể đáp ứng được nhu cầu.
Các loại hạt
Với đặc tính giàu axit béo thiết yếu, axit amin và chất chống oxy hóa, các loại hạt là thực phẩm lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe cho thận của bạn.
Với đặc tính giàu axit béo thiết yếu, axit amin và chất chống oxy hóa, các loại hạt là thực phẩm lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe cho thận của bạn.
Ăn các loại hạt với số lượng vừa phải có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm, nguy cơ lão hóa sớm.
Các loại hạt có vitamin và khoáng chất hỗ trợ quá trình làm sạch nội tạng, làm giảm nguy cơ viêm nhiễm và bệnh tật.
Cá béo
Cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi rất giàu axit béo omega-3, giúp giảm viêm và hạ huyết áp - hai tác nhân chính gây ra bệnh thận. Những chất béo lành mạnh này cũng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, có liên quan chặt chẽ đến chức năng thận. Omega-3 giúp điều chỉnh lipid máu và giảm mất protein qua nước tiểu. Cá béo cũng cung cấp protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa hơn đối với thận so với thịt đỏ. Bao gồm 1-2 khẩu phần cá béo trong chế độ ăn hằng tuần có thể cải thiện đáng kể chức năng thận và hỗ trợ sức khỏe lâu dài.
