Spam musubi – món cơm cuốn rong biển theo kiểu Hawai

Spam musubi là một món ăn nhẹ dùng cho bữa trưa phổ biến ở Hawaii có cách chế biến tương tự như cơm nắm onigiri truyền thống của Nhật Bản.

Spam Musubi tuy giống với món cơm cuộn rong biển Nhật Bản, nhưng thay vì mơ hay trứng muối thì người dân Hawaii thay bằng thịt hộp.

Nguyên liệu làm Spam musubi

200g thịt hộp xay

4 quả trứng

400g cơm

4 tấm rong biển khô nori

3 muỗng canh mật ong

1 muỗng canh nước tương xì dầu

Vừng đen rang chín

Cách làm Spam musubi

Trộn nước tương với mật ong để làm nước ướp thịt

Lấy nguyên cả tảng thịt xay ra khỏi hộp rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Trộn nước ướp với các lát thịt.

Để một lát cho thịt ngấm nước sốt.

Đập trứng ra bát, đánh hai ba cái cho lòng đỏ vỡ ra những chưa hòa đều với lòng trắng. Tráng trứng thành những miếng mỏng.

Cắt trứng thành những miếng bằng với lát thịt

Cho các lát thịt hộp đã ướp vào chảo chiên cho đến khi hơi vàng bề mặt là được.

Rong biển cắt thành những đoạn dài có độ rộng nhỏ hơn chiều dài lát thịt hộp. Dùng giấy bìa cứng quấn thành khuôn (bằng với lát thịt).

Cho ít cơm vào nén chặt xuống rồi rắc vừng đen lên.

Gỡ bỏ khuôn rồi đặt miếng trứng rán lên trên.

Cuối cùng đặt lát thịt hộp chiên lên trên cùng.

Dùng miếng rong biển cuốn lại.

Cuốn khá chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra.

Vậy là bạn đã hoàn thành món Spam musubi rồi. Món này có thể ăn nóng ngay hoặc cho vào hộp mang đi ăn trưa tại văn phòng hoặc picnic đều được.

Lúc ăn, bạn dùng dao cắt làm đôi cho vừa miếng đưa vào miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo daydaycook