Phát hiện nguyên liệu bốc mùi tại cơ sở sản xuất lạp xưởng, chả ram ở Gia Lai
(DS&PL) -
Lực lượng chức năng phát hiện cơ sở sản xuất lạp xưởng quy mô lớn sử dụng nguyên liệu bốc mùi, phụ gia hết hạn ở phường Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai).
Theo tin tức trên báo Nhân dân, ngày 17/9, Đội Quản lý thị trường số 3 (Đội chống buôn lậu và gian lận thương mại, Cục Quản lý thị trường tỉnh Gia Lai) phối hợp Phòng Cảnh sát Kinh tế, Công an tỉnh Gia Lai tiến hành kiểm tra và phát hiện một cơ sở sản xuất thực phẩm có dấu hiệu vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm tại phường Quy Nhơn.
Theo tin tức ban đầu, vào khoảng 10h sáng ngày 17/9, lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra đồng loạt 4 căn nhà liền kề tại các số 838, 840, 842 và 844 đường Trần Hưng Đạo, phường Quy Nhơn.
Các căn nhà này thông nhau và được tổ chức như một khu sản xuất thực phẩm với quy mô lớn, trang bị đầy đủ máy móc sản xuất, kho lạnh để chế biến và đóng gói các sản phẩm như lạp xưởng, chả ram.
Cơ sở có hàng trăm thùng nhựa chứa da heo và mỡ bốc mùi hôi thối. (Ảnh: Báo Gia Lai)
Qua kiểm tra thực tế tại hiện trường, lực lượng chức năng ghi nhận tại tầng 4 và 5 của căn nhà số 840 có gần 100 phi nhựa loại 200 lít chứa da, mỡ lợn đang trong tình trạng phân hủy, bốc mùi hôi thối nồng nặc. Đây là nguyên liệu chính được sử dụng để chế biến các sản phẩm thực phẩm của cơ sở.
Bên cạnh đó, trong khu vực kho chứa còn có nhiều loại phụ gia thực phẩm đã hết hạn sử dụng, được bảo quản lẫn lộn với các loại phụ gia còn hạn sử dụng, tiềm ẩn nguy cơ gây mất an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
Da, mỡ lợn bốc mùi hôi thối nồng nặc. (Ảnh: Báo Nhân dân)
Theo tin tức trên báo Gia Lai, đoàn kiểm tra đã yêu cầu chủ cơ sở xuất trình giấy tờ, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện sản xuất cũng như tính hợp pháp của số phụ gia thực phẩm.
Cơ quan chức năng đang phân loại, kiểm đếm toàn bộ nguyên liệu, phụ gia và thành phẩm tại cơ sở để làm rõ các vi phạm, xử lý theo quy định của pháp luật.
