Nhiều người nhập viện sau khi ăn bánh mì ở Gia Lai: Bộ Y tế vào cuộc

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Gia Lai yêu cầu điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi nhiều người ăn bánh mì tại Hộ kinh doanh B.B. địa chỉ 1041 Quang Trung, phường An Khê, tỉnh Gia Lai.

Cụ thể, sau khi ăn bánh mì tại cơ sở này, nhiều người xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, tiêu chảy, nôn nhiều lần, sốt và lần lượt được đưa đến Trung tâm Y tế An Khê để thăm khám, điều trị.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai khẩn trương chỉ đạo các đơn vị chức năng triển khai các biện pháp xử lý, nhằm hạn chế tối đa ảnh hưởng của vụ việc đến sức khỏe người dân.

Cụ thể, các cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị được yêu cầu tập trung nguồn lực, tích cực điều trị, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh.

Ngành y tế địa phương cũng được yêu cầu thông báo đến cộng đồng tại khu vực xảy ra vụ việc. Những người có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm và từng ăn bánh mì tại cơ sở kinh doanh liên quan cần báo ngay cho Trạm Y tế xã, phường gần nhất để được hỗ trợ kịp thời.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế Gia Lai chỉ đạo các đơn vị chuyên môn khẩn trương điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định nguyên nhân và tác nhân nghi ngờ gây ngộ độc.

Đồng thời, các cơ quan chức năng cần điều tra, xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) theo quy định pháp luật; công khai kết quả điều tra, xử lý nhằm kịp thời cảnh báo và phòng ngừa nguy cơ đối với cộng đồng.

Bên cạnh đó, Sở Y tế Gia Lai được yêu cầu xây dựng kế hoạch tập huấn, phổ biến kiến thức bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố bằng nhiều hình thức cho cán bộ quản lý an toàn thực phẩm và chủ các cơ sở kinh doanh.

Ngành chức năng cần tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; bảo đảm vệ sinh trong quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm; thực hiện nghiêm việc kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm.

Các nội dung này được thực hiện theo hướng dẫn tại Công văn số 848/BYT-ATTP ngày 9/2/2026 của Bộ Y tế về bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế tỉnh Gia Lai báo cáo kết quả điều tra vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm về Cục theo quy định.

Trước đó, khoảng 17h30 ngày 24/8, Trung tâm Y tế An Khê tiếp nhận 78 bệnh nhân nhập viện với triệu chứng đau quặn bụng, tiêu chảy, nôn ói nhiều lần và sốt… sau khi ăn bánh mì mua tại hộ kinh doanh B.B.. Sau đó một số bệnh nhân đã xin chuyển viện lên tuyến trên điều trị.

Tính đến ngày 25/8, tổng số người nhập viện cấp cứu lên 105 người. Đến thời điểm hiện tại vẫn còn 2 cháu nhỏ bị sốt cao, còn những bệnh nhân khác sức khỏe đã ổn định, một số người đã xuất viện.