Người bị bệnh thận nên ăn gì?

Người mắc bệnh thận cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống của mình để hỗ trợ chức năng thận không còn hoạt động tối ưu. Có một số loại thực phẩm đặc biệt có thể giúp thận thực hiện tốt hơn nhiệm vụ lọc chất thải và chất lỏng, từ đó góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể. Cụ thể như sau:

Trái cây

Trái cây là một phần tuyệt vời trong chế độ ăn uống tốt cho thận vì chúng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cơ thể cần mà không gây quá nhiều áp lực cho thận.

Ăn nhiều loại trái cây tươi có thể cung cấp vitamin và khoáng chất hỗ trợ sức khỏe của thận và sức khỏe tổng thể. Một số loại trái cây bổ dưỡng hữu ích là: táo, việt quất, anh đào, bưởi, cam, lựu.

Ngũ cốc nguyên hạt

Chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt ít phốt pho, chẳng hạn như bánh mì nguyên cám, gạo lứt, yến mạch.

Rau củ

Rau củ cũng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng, giúp hỗ trợ sức khỏe thận, mức năng lượng và hệ thống miễn dịch.

Một số loại rau hữu ích là: củ cải đường, ớt chuông, bắp cải, súp lơ trắng, bông cải xanh, rau lá xanh, khoai tây, bí, khoai lang, cà chua.

Sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo

Chọn các loại sữa, các sản phẩm từ sữa ít phốt pho, chẳng hạn như sữa tách kem, sữa chua tách kem, sữa gạo.

Đậu hũ, các sản phẩm từ đậu nành

Đậu hũ và các sản phẩm từ đậu nành là nguồn cung cấp protein tốt cho người suy thận. Tuy nhiên, cần chọn các loại sản phẩm ít phốt pho.

Dầu thực vật

Dầu thực vật lành mạnh là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống tốt cho thận, vì chúng cung cấp chất béo thiết yếu. Các chất béo lành mạnh như dầu ô liu, dầu bơ và dầu hạt lanh có chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa tốt cho tim mạch, có thể giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Những loại dầu này bao gồm: dầu bơ, dầu hạt lanh, dầu ô liu, dầu hướng dương, dầu óc chó.

Nước

Cân bằng chất lỏng là một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe của thận. Nước thường là lựa chọn tốt nhất vì không có thêm đường, natri hoặc phospho.

Các loại đồ uống khác tốt cho bệnh thận bao gồm cà phê đen và trà xanh không đường.

Đối với những người mắc bệnh thận, một số loại thực phẩm và đồ uống nên tránh hoặc hạn chế để đảm bảo thận hoạt động tốt nhất có thể: thực phẩm giàu natri, kali và phospho.

Nguyên tắc chung của chế độ ăn cho người suy thận:

Hạn chế protein: Lượng protein cần thiết cho người suy thận sẽ tùy thuộc vào mức độ suy giảm chức năng thận. Bác sĩ sẽ tư vấn lượng protein phù hợp mỗi ngày.

Hạn chế phốt pho: Phốt pho là khoáng chất có nhiều trong thịt, gia cầm, cá, sữa và các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt. Quá nhiều phốt pho làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng tim mạch ở người suy thận.

Hạn chế kali: Kali là khoáng chất có nhiều trong trái cây, rau quả, đặc biệt là chuối, cam, khoai tây và cà chua. Quá nhiều kali gây rối loạn nhịp tim nguy hiểm.

Hạn chế natri: Natri là muối khoáng có nhiều trong muối ăn, thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh. Quá nhiều natri gây ra tình trạng phù nề, tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch khác.

Chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để giảm bớt gánh nặng cho thận.

Nên nhai kỹ thức ăn trước khi nuốt.

Theo dõi cân nặng thường xuyên và báo cho bác sĩ biết nếu bị tăng cân đột ngột.