Ngày nghỉ, mẹ tranh thủ làm món bánh nhúng thơm ngon giòn rụm, để dành cho bé ăn dần

Chỉ cần chút thời gian cùng với nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có thể có món bánh nhúng giòn tan vô cùng ngon miệng để bé ăn vặt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Trứng gà: 2 quả

- Đường: 60g

- Muối: 2g

- Bột gạo: 100g

- Bột năng: 100g

- Bột nếp: 100g

- Nước cốt dừa: 100ml

- Sữa tươi ko đường: 100ml

- Vani: 2ml

Cách làm bánh nhúng thơm ngon, giòm rụm

- Bước 1: Cho trứng vào âu, thêm đường rồi đánh tan đường với trứng.

- Bước 2: Thêm bột gạo, bột năng, bột nếp vào âu.

- Bước 3: Cho vào âu bột sữa tươi không đường, nước cốt dừa, muối và va ni rồi khuấy đều cho bột tan.

- Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng, để chảo nóng, cho khuôn làm bánh vào chảo dầu để làm nóng khuôn.

- Bước 5: Nhúng khuôn vào bát bột (lưu ý chỉ nhúng 1/2 của khuôn để khi chiên bánh mới rời khuôn được). Cho khuôn đã nhúng bột vào chảo dầu, đẩy nhẹ tay cho bánh rời khỏi khuôn rồi lật nhẹ nhàng. Chờ cho bánh vàng, giòn rồi vớt ra để vào giấy thấm dầu.

- Bước 7: Bánh để nguội vẫn rất giòn, xếp bánh vào lọ bảo quản chỗ mát dùng dần.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)