Món ăn ngon nức tiếng ở khu chợ Bến Thành đến là phải thử

Bún riêu cua – Hương vị dân dã đậm đà

Bún riêu cua ở chợ Bến Thành từ lâu đã nổi tiếng với hương vị truyền thống. Một tô bún đầy đủ có riêu cua thơm béo, chả cua, huyết, đậu hũ, thêm chút mỡ hành và rau sống tươi ngon. Điểm đặc biệt ở đây là nước lèo ngọt thanh, được nấu từ cua đồng tươi, vừa đậm đà vừa dậy mùi thơm. Khi ăn, bạn có thể thêm chút mắm tôm hoặc chanh ớt để tăng hương vị.

Nhiều du khách nước ngoài từng thử qua đều đánh giá cao và cho rằng đây là món ăn “phải thử” khi đến TP.HCM.

Cơm tấm – Món ăn “quốc dân”

Không thể bỏ qua cơm tấm – món ăn đã gắn liền với đời sống người dân TP.HCM. Tại chợ Bến Thành, các quầy cơm tấm luôn tấp nập khách ra vào, đặc biệt là buổi sáng và trưa.Một phần cơm tấm điển hình có sườn nướng vàng ruộm, chả trứng, bì, trứng ốp la, ăn kèm dưa leo, cà chua và nước mắm pha chua ngọt. Hạt cơm tấm dẻo, mềm, hòa quyện cùng sườn nướng thơm lừng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Đây chắc chắn là món ăn khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Bánh bèo – Nhỏ xinh mà “chất”

Khu ẩm thực trong chợ có nhiều quầy bán bánh bèo Huế nhưng mang hương vị rất riêng. Bánh bèo được đổ trong chén nhỏ, phía trên phủ tôm chấy, mỡ hành, hành phi giòn tan. Khi ăn, chan thêm chút nước mắm pha nhạt để vừa vị.

Mỗi chén bánh bèo nhỏ xinh, ăn một lần khó mà dừng lại. Du khách thường gọi cả chục chén để vừa thưởng thức vừa trò chuyện, đúng chất ẩm thực Việt Nam: đơn giản nhưng gắn kết.

Phở – Món ăn Việt nổi tiếng thế giới

Phở vốn đã trở thành món ăn biểu tượng của Việt Nam, và tại chợ Bến Thành, bạn dễ dàng tìm thấy nhiều hàng phở lâu năm. Điểm đặc trưng ở đây là nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ xương bò hầm nhiều giờ, sợi phở mềm vừa phải, thịt bò tươi ngon.

Một tô phở nóng hổi, thêm chút tương đen, tương ớt, vài lá húng quế, giá trụng là đủ khiến thực khách cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt ngay giữa trung tâm TP.HCM.

Bún mắm – Đậm đà hương vị miền Tây

Một trong những món “làm nên tên tuổi” cho khu ẩm thực chợ Bến Thành chính là bún mắm. Nước lèo sánh đặc, đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc đặc trưng miền Tây. Bát bún đầy đủ sẽ có tôm, mực, cá, thịt heo quay và rau sống ăn kèm.

Dù mùi mắm khá kén người, nhưng ai đã ăn được thì chắc chắn sẽ nghiện bởi vị ngon đặc biệt, không lẫn vào đâu được. Đây cũng là trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách quốc tế.

Chè – Ngọt ngào hương vị tuổi thơ

Chợ Bến Thành còn nổi tiếng với vô vàn loại chè ngon: chè ba màu, chè đậu xanh, chè bắp, chè trôi nước, chè thập cẩm... Mỗi ly chè đầy đủ sắc màu, vị ngọt dịu, ăn kèm đá bào mát lạnh, rất thích hợp giải nhiệt giữa trưa nắng TP.HCM.

Đặc biệt, có nhiều gánh chè truyền thống bán lâu đời, mang lại cho thực khách cảm giác gần gũi, thân quen như đang ngồi trong những quán ăn vặt của thập niên 80, 90.

Gỏi cuốn – Món ăn nhẹ thanh mát

Nếu bạn muốn một món ăn nhẹ nhàng, ít dầu mỡ thì gỏi cuốn là lựa chọn hoàn hảo. Gỏi cuốn ở chợ Bến Thành được làm từ tôm, thịt, bún, rau sống cuốn trong lớp bánh tráng mỏng, chấm cùng nước chấm tương đậu phộng béo ngậy.

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ ăn, hợp khẩu vị của cả người Việt lẫn khách nước ngoài. Giá lại rẻ nên du khách thường gọi nhiều phần để chia sẻ cùng bạn bè.

Bánh xèo – Giòn rụm hấp dẫn

Tiếng xèo xèo khi đổ bột bánh vào chảo nóng đã tạo nên cái tên “bánh xèo”. Tại chợ Bến Thành, bánh xèo vàng giòn, nhân gồm tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm rau sống tươi và nước mắm pha.

Bẻ một miếng bánh, cuốn cùng rau, chấm vào chén nước mắm cay ngọt, thực khách sẽ cảm nhận ngay sự hòa quyện tuyệt vời giữa giòn – béo – chua – cay. Đây là món ăn luôn nằm trong danh sách “must try” của nhiều food blogger khi review về chợ Bến Thành.

Chợ Bến Thành không chỉ là điểm đến mua sắm mà còn là “thiên đường ẩm thực” khiến bất cứ ai đặt chân đến TP.HCM cũng muốn ghé qua một lần. Từ các món ăn dân dã như bún riêu, bánh bèo, cơm tấm đến những món đặc trưng vùng miền như bún mắm, bánh xèo, tất cả đều góp phần làm nên sức hút đặc biệt của khu chợ hơn 100 năm tuổi này.