Loại gia vị quen thuộc trong căn bếp vừa rẻ vừa ngừa đột quỵ

Ớt

Theo VTC News, đa số các trường hợp đột quỵ xảy ra khi cục máu đông hình thành bên trong động mạch. Ớt chứa salicylate - nhóm hợp chất tự nhiên có đặc tính chống viêm, được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm như aspirin, thuốc giảm đau và hạ sốt. Salicylate còn giúp ngăn chặn hình thành huyết khối, chống đông máu.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn ớt thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim và đột quỵ. Nghiên cứu được thực hiện ở Italy, phân tích dữ liệu của gần 23.000 người tham gia, những tình nguyện viên được chia thành 2 nhóm gồm nhóm ăn ớt và nhóm không ăn.

Trạng thái sức khỏe, thói quen ăn uống của những người này được nhóm nghiên cứu quan sát trong 8 năm. Các nhà nghiên cứu phát hiện người ăn ớt ít nhất 4 lần/1 tuần có nguy cơ tử vong vì tim mạch thấp hơn 40%.

 Ăn ớt giúp tăng cường lưu thông máu, từ đó ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả. Vì vậy, bạn có thể thêm loại gia vị này vào các món ăn của gia đình.

Tỏi

Tỏi không chỉ là gia vị không thể thiếu trong các loại nước chấm hay món ăn mà còn là chất khử trùng. Trong tỏi rất giàu allicin và propylene sulfide, có tác dụng kháng khuẩn, tiêu diệt mầm bệnh và ký sinh trùng. Do đó, tỏi có thể ngăn ngừa cảm lạnh, hạ sốt và ho.

Tỏi nhiều dược tính, được người dân trên thế giới sử dụng từ hàng nghìn năm nay. Nó có đặc tính kháng virus, kháng khuẩn, kháng nấm và chống viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ mắc ung thư. Ngoài ra, nó còn ngăn ngừa bệnh tim, đặc biệt là xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, đông máu và đột quỵ.

Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia nghiên cứu tại Đại học Wisconsin-Madison được công bố trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry, tỏi có thể phá vỡ các cục máu đông có hại trong máu.

Cách tốt nhất để tận dụng những lợi ích sức khỏe của tỏi là nghiền nát một tép tỏi sống, sau đó ăn sống hoặc nướng trong lò hoặc nấu trong 3 phút.

Loại củ này chứa chất chống oxy hóa mạnh gọi là allicin, chất tạo nên mùi thơm cay của tỏi. Allicin được giải phóng khi tỏi được nhai, cắt hoặc nghiền nát, đây là chất chống oxy hóa.

Một công dụng khác của tỏi có thể kể tới là hỗ trợ làm giảm huyết áp, kháng sinh tự nhiên tốt cho cơ thể, do đó, bạn nên bổ sung lượng phù hợp vào các món ăn hàng ngày.

Để phòng ngừa đột quỵ hiệu quả ở người trẻ tuổi, Vnexpress dẫn lời TS.BS Bùi Phạm Minh Mẫn, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM - Cơ sở 3 chỉ ra các nguyên tắc, bao gồm:

Xây dựng lối sống lành mạnh

Chế độ ăn uống khoa học

Hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và cholesterol. Hạn chế ăn đồ ăn nhanh, chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ, nhiều muối và đồ uống có cồn, nước ngọt, đồ uống có ga.

Tăng cường ăn rau củ quả, trái cây tươi. Bổ sung các loại cá, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt. Uống đủ nước.

Tập luyện

Duy trì tập thể dục đều đặn 30 phút mỗi ngày hoặc ít nhất 150 phút mỗi tuần với các bài tập vừa sức.

Các bài tập như đi bộ nhanh, chạy bộ, bơi lội, đạp xe giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường lưu thông máu, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ. Nghiên cứu cho thấy tập cardio 150 phút mỗi tuần có thể giảm nguy cơ đột quỵ đến 25%.

Các bài tập tạ, tập với trọng lượng cơ thể giúp duy trì khối cơ, hỗ trợ lưu thông máu và tăng cường khả năng kiểm soát huyết áp. Yoga, Pilates giúp duy trì tính linh hoạt của cơ thể, giảm căng thẳng và giảm nguy cơ chấn thương.

Ngủ đủ giấc

Đảm bảo ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm, đi ngủ và thức dậy đúng giờ để duy trì nhịp sinh học.

Giữ tinh thần lạc quan, thoải mái

Hạn chế căng thẳng, stress kéo dài. Tham gia các hoạt động thư giãn, giải trí lành mạnh như thiền định.

Hạn chế các chất kích thích

Không hút thuốc lá

Cai thuốc lá chủ động và tránh xa khói thuốc lá thụ động.

Hạn chế rượu bia

Uống rượu bia ở mức độ vừa phải, không quá 2 ly mỗi ngày đối với nam và 1 ly mỗi ngày đối với nữ.

Tránh sử dụng ma túy và các chất kích thích khác

Kiểm soát các bệnh lý nền

Kiểm soát huyết áp

Theo dõi huyết áp thường xuyên và điều trị kịp thời nếu bị tăng huyết áp.

Kiểm soát cholesterol

Khám sức khỏe định kỳ để kiểm tra mức cholesterol và điều chỉnh chế độ ăn uống, sinh hoạt phù hợp.

Kiểm soát đường huyết

Nếu mắc bệnh đái tháo đường, cần tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ, kiểm soát đường huyết ổn định.

Điều trị các bệnh lý tim mạch

Nếu có bệnh lý tim mạch, cần điều trị tích cực để giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.

Duy trì cân nặng hợp lý

Tránh thừa cân, béo phì. Kiểm soát chỉ số khối cơ thể (BMI) ở mức khỏe mạnh. Kết hợp chế độ ăn uống và tập luyện để giảm cân nếu cần thiết.

Khám sức khỏe định kỳ

Thực hiện khám sức khỏe định kỳ 6 tháng/lần. Tham gia các chương trình tầm soát đột quỵ để phát hiện sớm các yếu tố nguy cơ và các dấu hiệu bất thường