Theo VietNamNet, bà Trần gần như suy sụp khi biết tin chồng là ông Vương chỉ còn sống tối đa 3 tháng. Nỗi đau này tiếp nối chuỗi bi kịch đã xảy ra trước đó: con trai 22 tuổi và con gái 19 tuổi của ông bà cũng lần lượt được chẩn đoán mắc ung thư tuyến tụy. Cậu con trai phát hiện bệnh ở giai đoạn sớm trong lần khám định kỳ, còn cô con gái phải nhập viện khẩn cấp vì đau bụng.
Trước trường hợp hy hữu một gia đình có tới ba người cùng mắc một loại ung thư, các bác sĩ đã lập tức tổ chức hội chẩn chuyên khoa, nghi ngờ một yếu tố nguy cơ chung từ môi trường sống hoặc chế độ dinh dưỡng.
Ảnh minh họa.
Bà Trần cho biết gia đình bà ít khi ăn ngoài, thực phẩm do bà tự tay chuẩn bị. Đặc biệt, nguồn lương thực chính trong suốt 4 năm qua là bánh bao làm từ bột ngô do mẹ chồng gửi từ quê.
Từ chi tiết về nguồn lương thực chính, bệnh viện đã yêu cầu kiểm nghiệm mẫu bột ngô của gia đình. Kết quả thật sự gây sốc: Hàm lượng aflatoxin B1 trong bột ngô đã vượt ngưỡng an toàn hơn 50 lần.
Aflatoxin B1 là một loại độc tố sinh ra từ nấm mốc (thường có trong ngô, lạc, đậu... nếu bảo quản sai cách). Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp chất này vào nhóm gây ung thư hàng đầu vì khả năng gây tổn thương gan nghiêm trọng, dẫn đến ung thư gan hoặc ung thư tuyến tụy.
Kết quả kiểm tra sức khỏe của bà Trần sau đó phát hiện gan đã có tổn thương nghiêm trọng (mặc dù chưa chuyển thành ung thư). Điều này càng củng cố giả thuyết độc tố aflatoxin trong bột ngô chính là nguyên nhân khiến ba người thân của bà lâm bệnh.
Câu chuyện đau lòng này thêm một lần cảnh báo đừng chủ quan với thực phẩm “tự trồng, tự làm” khi đã có dấu hiệu mốc hỏng. Bởi những gì tưởng như an toàn, thuần tự nhiên, đôi khi lại tiềm ẩn mối nguy khôn lường cho sức khỏe cả gia đình, thông tin trên Phụ nữ số.