Cua hấp bia, gà nướng ngũ vị thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

(ĐSPL) – Với món cua hấp bia, thịt gà nước ngũ vị bạn đã có thể trở thành đầu bếp số 1 của cả gia đình rồi đó.

Món ngon thứ nhất:

Gà nướng ngũ vị

Nguyên liệu:

Thịt gà: 2 đùi nguyên cái

Dầu hào: 50ml

Mật ong: 30ml

Ngũ vị hương: 1 gói

Hành khô, tỏi, gia vị.

Cách làm :

Bước 1: Đùi gà sơ chế sạch, để ráo nước. Ướp thịt gà với dầu hào, mật ong, ngũ vị hương, 1 thìa cà phê gia vị và hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Sau đó, đảo đều cho thịt gà ngấm gia vị, để thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4giờ.

Bước 2: Chuẩn bị sẵn lò nướng chế độ 1 lửa ở 180 độ, cho thịt gà đã ướp ngấm gia vị vào khay nướng. Cho khay thịt gà vào lò nướng trong 20 phút cho thịt gà chín. Hết 20 phút, các bạn chuyển sang chế độ nướng 2 lửa, tăng nhiệt lên 220 độ trong 10 phút cho gà vàng da, thơm ngon.

Bước 3: Bỏ khay thịt gà nướng ra cho nguội bớt, chặt thành miếng vừa ăn, bày lên đĩa và thưởng thức.

Món ngon thứ 2:

Cua hấp bia

Nguyên liệu:

Cua thịt: 700g

Bia: 1/ 2chai

Hành tây: 1/ 2củ

Gừng: 1 củ

Ớt sừng: 2 trái

Hành lá

Gia vị: Hạt nêm, tiêu…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế cua

Dùng vòi xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải đánh sạch, lột bỏ mai, bóc bỏ phổi (bộ lọc giống như mang cá), chặt bỏ bớt phần đầu các chân, rửa sạch lại, chặt cua làm bốn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.

Bước 2: Dùng giấy bảo quản bọc kín đĩa cua, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 8 phút. Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh.

MỸ AN (Tổng hợp)

Nguồn: Người đưa tin

Xem thêm video:

[mecloud]lClpNrKixK[/mecloud]