Có quả dứa thừa, bỏ đi thì tiếc, tôi đem làm món bánh này ăn hết vèo trong "nháy mắt"

Mùa dứa chín, bạn hãy làm ngay món bánh dứa mềm thơm, chua chua, ngọt ngọt này đãi cả nhà nhé, đảm bảo ai cũng thích mê cho xem.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

- 50g bơ

- 45g bột mì

- 15g đường

- 1 quả trứng đánh tan

- ½ thìa cà phê baking powder (bột nở)

- 6 lát dứa

- 5g đường nâu, 15g đường trắng, 5g mật ong, bột quế, một ít nước lọc.

Cách làm bánh dứa cực ngon

- Bước 1: Cho 15g đường trắng, 5g đường nâu và mật ong vào bát rồi thêm một chút nước lọc khuấy đều. Đổ nước đường mật ong vào khuôn có đường kính 15cm. Đặt 6 lát dứa vào khuôn.

- Bước 2: Rắc chút bột quế lên trên dứa. Sau đó làm phần bột bánh: Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng sau đó cho vào thố nghiền nát. Thêm 15g đường vào thố bơ rồi dùng phới lồng trộn đều. Cho từ từ trứng vào đánh cho quyện (cho trứng vào thố bơ khoảng 3-4 lần).

- Bước 3: Trộn đều cho bơ trứng kết hợp sau đó rây bột mì đã trộn bột nở vào thố bơ. Trộn đều bơ, bột. Đổ bột đã trộn vào khuôn dứa rồi dàn đều trên bề mặt. Làm nóng lò nướng đến 180 độ C. Cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)