Để có được những quả trứng g?àu Omega-3, DHA hay chất lượng thịt thơm ngon, bổ dưỡng, một số hộ nuô? gà tạ? Đồng Na? đang áp dụng chế độ chăm sóc gà đặc b?ệt.
Chuồng trạ? nuô? phả? được xây dựng ở nơ? có không g?an xanh, thoáng mát, cách xa khu dân cư.
Vớ? gà thịt, bà Cao Thị Ten, ngụ tạ? ấp 2, xã Phú Ngọc, huyện Định Quán (Đồng Na?) lựa chọn mô hình chuồng nuô? nổ? trên mặt ao, có thể tận dụng phân gà nuô? cá.
Để những chị gà má? này "sản xuất" ra trứng Omega-3, trạ? nuô? thuộc Công ty trách nh?ệm hữu hạn một thành v?ên Omega 3 M?nh Ân (huyện Trảng Bom) còn trang bị cả hệ thống âm thanh (loa trong vòng tròn đỏ) l?ên tục phát những bản nhạc g?ao hưởng êm á? để "chị em nhà gà g?ả? trí".
Gà nuô? được gắn mã số để theo dõ? sức khỏe, khả năng đẻ trứng… g?úp chủ trạ? nhanh chóng có b?ện pháp xử lý kh? có vấn đề phát s?nh.
Nh?ệt độ trong chuồng luôn duy trì ở mức 25 độ, nhân v?ên ra vào phả? mang đồ bảo hộ và được tẩy trùng. Ngườ? lạ bị hạn chế tố? đa đ? vào khu chuồng vì nếu để gà hoảng sợ cũng có thể gây ảnh hưởng tớ? chất lượng trứng.
Thảo dược cho gà ăn bao gồm v? tảo b?ển, dầu cá… hay thảo mộc là các loạ? cây thuộc họ húng quế, các loạ? cây thuốc khác như cây xô thơm, cây cam thảo Bắc… được ngh?ền nhỏ, trộn vào các loạ? bắp, đậu nành, bột gạo. Trung bình mỗ? tấn thức ăn cho gà sẽ được trộn 5kg thảo dược.
Vớ? gà nuô? lấy thịt, không được nuô? nhốt mà phả? thả tạ? những khu chuồng trạ? thoáng rộng, để gà có thể vận động l?ên tục g?úp thịt gà săn chắc.
Theo kết quả k?ểm định được Trung tâm kỹ thuật t?êu chuẩn đo lường chất lượng 3 (Quatest 3), thuộc Tổng cục t?êu chuẩn đo lường chất lượng, trứng gà Omega có chỉ số omega-3 cao gấp 7 – 8 lần trứng thông thường, các chỉ số DHA, V?tam?n A, B1, B12… cũng cao hơn ít nhất 3, 4 lần. Đây là những dưỡng chất quan trọng g?úp cơ thể chống lão hóa và phòng ngừa các bệnh về t?m mạch, ung thư…H?ện g?á bán của loạ? trứng này khoảng 5.000 đồng/quả, cao gấp đô? so vớ? trứng thông thường.
Thịt gà nuô? bằng thảo dược cũng được các doanh ngh?ệp g?ết mổ, chế b?ến g?a cầm công nhận là thơm ngon hơn, đặc b?ệt là có hương vị rất lạ. Song g?á bán lạ? khá mềm, chỉ nhỉnh hơn g?á gà ta khoảng 12.000 đồng/kg. Chính vì vậy mà thịt gà thảo dược đang được nh?ều ngườ? săn lùng.
Theo Tr? Thức