Chế biến món bánh khoai mỡ chiên lạ miệng

Nguyên liệu:

- Khoai mỡ hấp chín 350gr

- Bột năng 140gr

- Bột bắp 100gr

- Đường 50gr

- Sữa đặc 60gr

- Sữa tươi không đường 40ml

Cách làm:

- Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, sau đó luộc chín. Khi khoai mỡ đã chín, dùng nĩa nghiền nát mịn.

- Cho 140gr bột năng, 100gr bột bắp, 50gr đường , 60gr sữa đặc vào phần khoai mỡ đã nghiền. Trộn đều các nguyên liệu. Sử dung màng bọc thực phẩm bọc bột kín lại rồi ủ bột 30 phút.

- Sau 30 phút, xoa tay với một ít bột năng để rồi chia bột và nặn thành hình bánh như ý muốn.

- Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho bánh vào chiên đến khi vàng đều.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)