Món rau xào kiểu Nhật giúp bữa cơm gia đình thêm tròn vị

Nguyên liệu:

- Cà rốt: 1 củ

- Nấm đông cô tươi: 5 cái

- Bắp cải: Nửa cây

- Hành tây: Nửa củ

- Nấm kim châm: 1/2 gói

- Tỏi băm: 1 muỗng canh

- Nước tương nhạt: 2 thìa cà phê

- Rượu Mirin: 1 muỗng canh

- Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê

Cách làm:

- Hành tây, bắp cải, nấm đông cô rửa sạch, thái sợi vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, thái lát mỏng. Nấm kim châm cắt bỏ chân, tách nhỏ, rửa sạch.

- Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho hành tây vào xào nhanh trong khoảng 1-2 phút rồi cho các loại rau còn lại vào xào.

- Cho vào chảo vào 2 muỗng canh nước, nước tương nhạt, rượu mirin và hạt tiêu, đảo đều đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn.

- Cho ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)