Cậu bé 13 tuổi ở Ai Cập qua đời vì ăn 3 gói mì tôm sống

Một thiếu niên 13 tuổi tại thủ đô Cairo, Ai Cập đã tử vong sau khi ăn 3 gói mì ăn liền chưa nấu chín, khiến dư luận địa phương chấn động và đặt ra nhiều câu hỏi.

Theo VietNamnet, cậu bé trên bắt đầu cảm thấy khó chịu khoảng nửa giờ sau khi ăn mì sống. Sau đó, trẻ xuất hiện các triệu chứng như đau bụng dữ dội, toát mồ hôi và nôn mửa rồi qua đời.

Người chủ cửa hàng bán 3 gói mì cho cậu bé đã bị thẩm vấn vì cơ quan chức năng lo ngại sản phẩm có thể không đảm bảo chất lượng hoặc vi phạm tiêu chuẩn an toàn. Tuy nhiên, kết quả kiểm nghiệm sản phẩm cùng với khám nghiệm tử thi khẳng định bệnh nhi không bị đầu độc.

Nguyên nhân tử vong được cho là tắc nghẽn đường tiêu hóa hoặc rối loạn ruột cấp tính, xuất phát từ việc ăn một lượng lớn mì sống trong thời gian ngắn.

Vụ việc này nhanh chóng trở thành chủ đề nóng trên các phương tiện truyền thông ở Ai Cập. Nhiều ý kiến kêu gọi cần có quy định nghiêm ngặt hơn đối với thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là các loại chứa nhiều phụ gia. Những năm gần đây, thực phẩm chế biến sẵn như khoai tây chiên, bánh kẹo và mì ăn liền thường xuyên bị chỉ trích vì những nguy cơ tiềm ẩn với sức khỏe. Hàng chục nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ các thực phẩm đó với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, béo phì và nhiều bệnh lý mạn tính khác.

Đáng chú ý, ăn mì tôm sống không phải chuyện hiếm trên mạng xã hội. Trào lưu “Ăn mì sống” (Eat Ramen Raw Challenge) đã thu hút hàng triệu lượt xem trên TikTok và nhiều nền tảng, biến mì tôm sống thành món ăn vặt phổ biến. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo thói quen này tiềm ẩn nhiều rủi ro, từ mất nước nghiêm trọng đến tắc ruột, thậm chí dẫn đến tử vong.

Không chỉ ăn sống, việc tiêu thụ quá nhiều mì tôm chín cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Một gói mì ăn liền thông thường chứa tới 1.330mg natri, trong khi Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị mức tối đa cho cả ngày chỉ là 2.000mg.

Nghiên cứu tại Hàn Quốc cũng cho thấy ăn mì quá thường xuyên (trên 2 lần mỗi tuần) làm tăng nguy cơ hội chứng chuyển hóa, một nhóm bệnh lý làm gia tăng khả năng mắc tim mạch, tiểu đường và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Tạp chí Thanh niên Việt cho biết, theo giáo sư Lauren Ball (Đại học Queensland, Úc) và Tiến sĩ Emily Burch (Đại học Southern Cross, Úc), việc nạp nhiều muối trong thời gian dài sẽ tạo gánh nặng cho tim và thận. Đồng thời, mì ăn liền thường được làm từ bột mì tinh chế, ít chất xơ, có thể ảnh hưởng tiêu cực tới hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột.