Cách làm chả ốc ngon giòn - đặc sản miền Bắc

Nguyên liệu làm 15 cuốn chả ốc

0,5 kg giò sống

0,5 kg ốc thái nhỏ

1, 2 nhánh sả băm

2 thìa canh lá chanh thái nhỏ

2 thìa nước mắm

Lá chuối

Giấy bạc

Gừng

Cách làm:

Rửa sạch, ngâm rồi thái nhỏ ốc, băm sả, gừng, cắt nhỏ lá chanh.

Trong bát trộn, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cắt là chuối thành từng miếng hình chữ nhật, kích thước 10 x 5 cm.

Đặt miếng lá chuối lên giấy bạc rồi cho 2 thìa canh hỗn hợp vừa trộn vào lá chuối. Cuốn lá thành từng cuộn hình trụ và xoắn giấy bạc lại ở 2 đầu để cố định.

Sau khi cuốn xong toàn bộ các cuốn chả, cho lên nồi hấp. Hấp trong khoảng 10 – 12 phút rồi lấy ra thưởng thức. Ngoài cách hấp, bạn cũng có thể cho vào lò nướng chả cũng rất thơm và đậm đà.

MINH MINH (Tổng hợp)

Nguồn: Người đưa tin

Xem thêm video:

[mecloud]V1ZvLN1uzy[/mecloud]