Cá hồi làm ruốc mãi cũng chán, đổi vị với cách chế biến mới đảm bảo ăn hoài không chán

Với cách chế biến này cá hồi vẫn giữ được nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà ăn lại tuyệt ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500g cá hồi phi lê

- 6 củ tỏi băm nhuyễn

- Thì là băm nhuyễn

- 2 thìa cà phê ớt bột

- 1 quả ớt

- 1 thìa cà phê bột nghệ

- 3 thìa nước cốt

- Dầu olive

- Ngò tây băm nhuyễn

- Húng lủi băm nhuyễn

- 200g nấm rơm

- 100g cà chua bi

Cách làm cá hồi nướng cực ngon

- Bước 1: Cho tỏi, lá thì là, ớt đã băm nhỏ vào trộn đều cùng với ớt bột, bột nghệ, nước cốt chanh và dầu olive.

- Bước 2: Xếp cá hồi ra đĩa rồi rưới hỗn hợp vừa trộn lên trên. Sau đó cho cá vào ngăn mát tủ lạnh để ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

- Bước 3: Nấm rơm bạn nhặt bỏ gốc rồi đem rửa sạch. Sau đó bạn cắt đôi rồi đem ướp cùng với một 1/4 thìa nhỏ muối và 1/3 thìa cà phê tiêu.

- Bước 4: Tiếp đến bạn đem xếp nấm và cà chua bi (nếu là cà chua quả lớn thì bạn cắt làm đôi) xung quanh cá. Sau đó bạn đem cá hồi nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20 phút.

- Bước 5: Cuối cùng, bạn cho ngò tây và húng lủi đã thái nhỏ vào hỗn hợp dầu olive và trộn đều. Phần hỗn hợp này bạn dùng để rưới đều lên cá ngay khi cá vừa chín đều hai mặt là được.

- Bước 6: Đến khi cá chín đều, bạn lấy ra và thưởng thức lúc còn nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)