5 "siêu thực phẩm" tăng cường sức khỏe thận bạn nên ăn hàng ngày

Duy trì thận khỏe mạnh là điều cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Là một cơ quan thiết yếu, thận đóng vai trò lọc chất thải, điều chỉnh chất lỏng và cân bằng điện giải.

Tỷ lệ mắc bệnh thận đang gia tăng, và các yếu tố lối sống như chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng. Trong khi một số thực phẩm có thể gây hại cho thận, một số khác lại có thể hỗ trợ chức năng thận và giúp ngăn ngừa bệnh tật.

Dưới đây là 5 siêu thực phẩm đã được khoa học chứng minh là có thể giúp tăng cường sức khỏe thận tối ưu.

Quả hạch và hạt

Các loại hạt là những siêu thực phẩm nhỏ bé nhưng có tác dụng mạnh mẽ giúp giảm viêm và thỏa mãn cơn đói của bạn. Các loại hạt rất giàu protein thực vật, chất xơ, chất chống oxy hóa, lipid tốt cho tim và axit béo omega-3. Các loại hạt giúp hỗ trợ làm sạch thận hiệu quả hơn vì chúng chứa nhiều kali và phốt pho.

Tỏi

Tỏi (Allium sativum L.) là một loại thảo mộc nổi tiếng đã được sử dụng trong nhiều năm như một chất tạo hương vị trong ẩm thực. Bên cạnh các thuộc tính về hương vị, các chức năng sinh học của tỏi đã được nghiên cứu rộng rãi như có tính chất chống viêm, kháng khuẩn, chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch, điều hòa miễn dịch và bảo vệ gan...

Do đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh, tỏi là một ứng cử viên thực phẩm dinh dưỡng tốt. Tiêu thụ thường xuyên tỏi sẽ giúp bảo vệ chức năng thận, hỗ trợ giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh về tim liên quan đến cholesterol cao.

Quả việt quất

Quả việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như anthocyanin, giúp chống lại stress oxy hóa có thể gây tổn thương tế bào thận. Các nghiên cứu đã liên tục chỉ ra rằng việc tiêu thụ quả việt quất có thể làm giảm các dấu hiệu viêm ở bệnh nhân thận. Proanthocyanin, flavanol và axit phenolic cũng có lợi cho sức khỏe.

Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy quả việt quất bảo vệ chống lại bệnh thận mãn tính liên quan đến hội chứng chuyển hóa (MetS) bằng cách giảm viêm.

Ngoài ra, việt quất cũng chứa ít kali và photpho nên nó rất tốt cho thận.

Cá béo

Một nghiên cứu được công bố bởi The BMJ cho thấy hàm lượng axit béo omega- 3 cao hơn có trong hải sản, có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính thấp hơn và sự suy giảm chức năng thận chậm hơn. 

Các nhà nghiên cứu cho biết, mặc dù quy mô của các mối liên quan này còn khiêm tốn, nhưng những phát hiện này ủng hộ các hướng dẫn lâm sàng hiện hành khuyến nghị tiêu thụ đầy đủ hải sản và cá có dầu như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Chứa nhiều axit béo omega-3, cá béo mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm viêm. Cá hồi hỗ trợ làm giảm cholesterol trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thận. Thành phần protein chất lượng cao của cá hồi còn thúc đẩy cả sức khỏe cơ bắp và tổng thể nói chung.

Táo

Táo là siêu thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chất xơ tốt (giúp trị táo bón), cung cấp vitamin C (rất quan trọng cho các mô khỏe mạnh và hệ thống miễn dịch)…

Táo có hàm lượng kali, phốt pho và natri thấp nên chúng là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn thân thiện với thận.

Pectin - một chất xơ hòa tan có thể làm giảm lượng đường trong máu và cholesterol, được tìm thấy trong táo. Táo nên ăn cả vỏ vì nó chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm cả quercetin, có thể giúp bảo vệ mô não.

Ớt chuông

Loại quả này có chứa ít kali nên lý tưởng cho chế độ ăn uống người bệnh thận. Ớt chuông cũng chứa các khoáng chất, chất xơ, axit folic, vitamin C, B6, A… và lycopene, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại một số loại ung thư.