Vụ suất ăn bán trú học sinh bị tố "chỉ vài viên thịt" ở TP.HCM: Sở GD&ĐT vào cuộc

Báo Dân trí đưa tin, 2 ngày qua, vụ việc suất ăn bán trú tại Trường THPT Trưng Vương (phường Sài Gòn, TP.HCM) bị tố "chỉ vài viên thịt" đang nhận được sự quan tâm của dư luận.

Ông Hồ Tấn Minh, Chánh Văn phòng Sở GD&ĐT TP.HCM, cho biết sau khi có phản ánh, Sở đã giao các đơn vị có liên quan kiểm tra việc tổ chức bán trú tại Trường THPT Trưng Vương. Sau khi có kết quả cụ thể sẽ thông tin tới báo chí.

Liên quan tới an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn TP.HCM, ông Hồ Tấn Minh cho biết các suất ăn luôn luôn phải bảo đảm an toàn thực phẩm, dinh dưỡng hợp lý, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; bảo vệ sức khỏe học sinh và đội ngũ trong cơ sở giáo dục.

Theo Tạp chí Tri thức, ngay trong năm học 2025-2026, Sở đã ban hành nhiều văn bản nhằm tăng cường quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong nhà trường, phối hợp với các cơ quan chức năng tổ chức kiểm tra, giám sát chặt chẽ các khâu từ tiếp nhận, bảo quản, sơ chế, chế biến, chia suất đến phục vụ bữa ăn.

Ngành giáo dục TP.HCM cũng yêu cầu các cơ sở giáo dục trên địa bàn tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, đồng thời phải thực hiện nghiêm quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và công khai thực đơn theo tuần, theo tháng, bảo đảm dinh dưỡng phù hợp với lứa tuổi học sinh, gắn với tăng cường hoạt động thể lực.

Bên cạnh đó, sở thường xuyên tổ chức tập huấn công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho lãnh đạo nhà trường, bếp trưởng, nhân viên y tế tại các cơ sở giáo dục có tổ chức bán trú; đẩy mạnh tuyên truyền, truyền thông nội bộ về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân, phòng ngừa bệnh lây truyền qua thực phẩm.

Phụ huynh cũng được Sở GD&ĐT TP.HCM khuyến khích tham gia giám sát bữa ăn bán trú thông qua các kênh góp ý, phản ánh của nhà trường. Hàng năm, sở yêu cầu thành lập ban giám sát bữa ăn bán trú tại các trường, trong đó có sự tham gia của cha mẹ học sinh, giám sát toàn bộ các khâu chứ không chỉ riêng chất lượng suất ăn.

Dù đã quán triệt rõ ràng từ đầu năm học, ông Hồ Tấn Minh thừa nhận một số trường vẫn làm chưa tốt, để nhiều trường hợp không hay xảy ra, gây ảnh hưởng đến toàn ngành. Ông Minh nhấn mạnh hiệu trưởng phải chịu trách nhiệm toàn diện nếu để xảy ra sai phạm trong nhà trường. Các cơ sở giáo dục cũng được yêu cầu xây dựng kịch bản xử lý khi xảy ra sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm.

Trong thời gian tới, Sở GD&ĐT TP.HCM sẽ giao Phòng Học sinh - Sinh viên phối hợp với Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM tăng cường kiểm tra, rà soát, chấn chỉnh và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, bảo đảm thông tin được tiếp nhận và đánh giá từ nhiều chiều trước khi có kết luận cuối cùng.